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[其他] 为杜绝浪费,欧盟又有大行动:变更食品标签

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发表于 2021-10-27 09:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
小团子团购
超市和折扣店的食物销售很快就会发生重大变化。欧盟已经提出了相应的计划。

据欧洲议会称,欧盟每年有超过8000万吨的食物被扔掉。欧盟现在要针对这个问题,修改影响食品购买的法律。

通过修改食品标签,改变购物行为

根据消费者咨询中心的数据,德国没人每年将75公斤的还可以食用的食物扔进了垃圾桶。不过德国还不算是造成浪费最大的国家。

食品标签上印刷的最佳使用期导致过多的食物定期被过早丢弃。欧盟为此制定了具体计划:多年来一直存在争议的最佳食用日期将被取消。

Aldi, Lidl以及其他超市也认为:最佳保质期导致了“食物浪费”。即使许多消费者知道最佳食用日期实际上不是就要扔掉食物的日期,但如果发现食物超过指定日期还是通常会当成垃圾扔掉。还有些消费者因为使用了过期的酸奶、奶酪等就会产生一种不舒服的感觉。最佳保质期和食品真正的保质期之间的区别仍然会引起混淆,欧盟称,正是这种混淆会显著造成食物浪费。

联邦食品安全和消费者保护办公室根据当前状态对这些标签进行了区分:
  • 最佳保值期 (德语:MHD,英语:best before date):在此日期之后,食物不会马上变质。如果正确储存,食物在此日期后还是可以食用。
  • 使用日期(Verbrauchsdatum):这适用于易腐烂的食物,如肉糜,在指定的日期之后可能会对健康构成威胁。因此,不应再食用已过使用日期的食物。使用期限可以通过注释“verbrauchen bis xxx”来识别。
  • 无日期:许多散装食品,如未包装的面包、水果或蔬菜,都没有标签。

根据欧盟的计划,这一分类很快就会被彻底修订。最迟在 2022 年底。因此,超市的顾客必须为全新的食品标签做好准备。

新标签将会以什么形式出现仍在讨论中。到目前为止,欧盟委员会已经提出了以下想法
* 选项 1:与水果或蔬菜类似,对于面或米等保质期很长的商品,完全取消了保质期。
* 选项 2:最佳食用日期将被完全取消。对于极易腐烂的食物,只保留使用日期。
* 选项 3:最佳保质期和使用日期将使用完全不同的术语/符号代替。尤其是针对消费者更友好的视觉效果。根据欧盟的想法,例如像停车标志那样,或红色和绿色可以确保更容易区分的贴标。另一个建议是在最佳食用日期再增补“过后也可使用”的标签。

这一举措能否杜绝浪费还值得怀疑

然而,欧盟的新规定是否会产生预期效果还有待观察。根据 GfK SE(消费者研究协会)代表联邦食品和农业部 (BMEL) 进行的一项研究,许多消费者误解了最佳食用期限——但最常丢弃的是水果和蔬菜。因此,德国家庭丢弃的食物中约有35%是新鲜水果和蔬菜,另外 14% 是面包和烘焙食品。对于这两种类型的食物,大多数是没有包装,也就是根本没有最佳食用日期。

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发表于 2021-10-27 14:17 | 显示全部楼层
小团子团购
这个办法不错。其实很多看着还可以的食物,就是因为过了最佳保质期被扔掉了
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