十五的月亮十六圆－－－也包鲜肉月饼

开心妈妈 · 发表于 2005-10-10 10:42

原帖由 往事随风 于 2005-10-9 22:54 发表
开心妈妈，看到你做的月饼真是好看，就别说好吃了。

我也就尝试着做，可是做出来却很失败。

第一，所有的月饼都沾在铝箔纸上了，第二，我用的也是买的酥皮，但是怎么好像不起酥，是不是因为我在用之前把它 ...

哈哈，不瞒你说，我这发照片的是我第一次做，可是呢，后来我接着做，一次比一次失败！完全像你说的，皮破了馅漏出来:mad::mad::mad:

后来我自己总结的，酥皮别化时间太长！放个20分钟，上面还有亮晶晶的冰花的时候，就包！不用擀的。馅放多点不要紧的。

另外，不用铝的，用那种Papier好一点！每个月饼再沾点油，更放心点。

往事随风 · 发表于 2005-10-10 16:33

谢谢开心妈妈，改天一定再试试看！

Bierzutaten · 发表于 2005-10-11 11:33

不错。。不错。。顶一个。。。

苹果的宝宝 · 发表于 2005-10-29 20:19

请教请教，你是怎末把酥皮捏成圆的啊，今天是着做了，馅倒是挺好吃，就是让我给包成糖三角似的了，手拙，一块酥皮包几个呢，多谢指教啦

lilicici · 发表于 2012-10-11 23:16

这个的图也看不了为什么呢

Timi · 发表于 2012-10-11 23:18

看不到图啊，为什么呢？

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