两个人的晚餐（3）－－－葱烤大排，韭苔炒蛋，四喜烤夫

开心妈妈

原帖由 violazen 于 2005-10-1 13:50 发表



:P:P:P谢谢谢谢，香菇，金针菜，木耳我昨天就泡好了，就等你的方子今天做了。有了开心妈妈，我都不用问我妈妈了。

我倒:mad::mad:

violazen

原帖由 开心妈妈 于 2005-10-1 13:52 发表


我倒:mad::mad:

:lol::lol::lol:是我刚才打电话给我妈，忘了问了，还好你回复了，所以很激动！

violazen

拖开心妈妈的福，做了考夫，味道不错，总结经验好像要加很多糖，否则有考夫的酸味。老公说有点甜，不过也被他吃掉一半了，边吃边说：我已经很难想像德国人每天都吃几乎一样的东西怎么受得了？:P
再加上两个一起吃的菜，就是我门的周末了。。。

相机不如你们家哈！

[ 本帖最后由 violazen 于 2005-10-1 19:49 编辑 ]

开心妈妈

原帖由 violazen 于 2005-10-1 19:48 发表
拖开心妈妈的福，做了考夫，味道不错，总结经验好像要加很多糖，否则有考夫的酸味。老公说有点甜，不过也被他吃掉一半了，边吃边说：我已经很难想像德国人每天都吃几乎一样的东西怎么受得了？:P
再加上两个一起吃 ...

你lg托你的福，今天好好吃了顿中国式晚餐$浪漫$$加油$！！顺便告诉你一下，viola，我们家今天吃蛋炒饭:mad::mad:

开心妈妈

再罗嗦一句，烤夫，冷了之后，比热的吃更加super！

茉莉花

原帖由 开心妈妈 于 2005-10-1 21:10 发表


你lg托你的福，今天好好吃了顿中国式晚餐$浪漫$$加油$！！顺便告诉你一下，viola，我们家今天吃蛋炒饭:mad::mad:

你家咋这周没做菜呢?:mad:还等你上菜呢

jing97

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-22 20:10 发表


大排先用刀背敲松。两面沾淀粉。

油里煎至肉色变了。

葱段（大量！），姜片爆锅，入大排，黄酒，酱油～～水没过大排。

用适量的盐和糖来调味，我喜欢偏甜。

烧到差不多，大火收汁，就ok了。

喜欢红烧大排，浓的偏甜的汁， 又想起你烧的猪蹄，亮亮的，看上去就是糯糯的，很有胃口！！ 韭苔虽不是上海菜，但和韭黄一样味道冲，两人都吃，就没得怨了！

真有过节的气氛，还有考夫呢！！$不错$$不错$$不错$
$漂亮$$漂亮$

三千烦恼丝

好。。。好。。。好。。。。。

Bierzutaten

原帖由 三千烦恼丝 于 2005-10-9 20:29 发表
好。。。好。。。好。。。。。

不好不好。不好。