两个人的晚餐(4)－－－南乳排骨，盐水鸭，酸辣白菜，鸭汤面

violazen · 发表于 2005-10-4 18:17

原帖由 茉莉花 于 2005-10-4 14:04 发表

我有看...还是仔细地看了:mad:..你没说是用腐乳汁还是腐乳啊

:D:D:D茉莉jj也真是可爱，baby也一定可爱。
p.s 5月注册的，也没见茉莉到处灌水怎么就变高级金领了，有后门吗？:P

jing97 · 发表于 2005-10-4 19:04

超强！每次都是新的DD，不象我们就是把同样的DD，改动一下，骗自己了

三千烦恼丝 · 发表于 2005-10-9 20:28

哎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Bierzutaten · 发表于 2005-10-11 11:46

原帖由 三千烦恼丝 于 2005-10-9 20:28 发表
哎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

你哎个p 啊。。:lol::lol::lol:

xjintian · 发表于 2005-10-11 12:41

开心啊，这么好吃的东西，谗人啊！

zlzr · 发表于 2005-10-11 16:53

盐水鸭难做么？？汗。。。看上去真有食欲。。。^_^

和小七！ · 发表于 2005-10-11 17:47

原帖由 Bierzutaten 于 2005-10-11 11:46 发表

你哎个p 啊。。:lol::lol::lol:

:P:P:P$不服$$不服$

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-21 17:41

鸭子解冻，炒盐和花椒，到盐颜色发黄，花椒香味均匀～～
均匀抹在鸭身，里面也要抹。
腌一夜，血水及时倒去。
水没过，大火，开，撇沫，然后黄酒和葱。烧至鸭熟（不能烂，否则卖相没有了）
鸭子取出。等鸭汤冷却。把鸭子回放汤內，浸一夜（我馋了，浸了大半天）
取出鸭子，切块，OK！！

南乳排骨更好做了，浙江南乳，用水调和，排骨先在沸水里穿一下，去除血水，然后起油锅，葱姜煸香，然后放入排骨，黄酒和调好的南乳汁，中火炖，加糖！！最后收汁。ok！

这两道菜，打算春节试试看，谢谢开心妈妈的菜谱！在这里拜个早年！

魑魅魍魉 · 发表于 2006-1-21 17:49

特地去附近的大城市找南乳，跑了三家亚店都没有，5555555

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-21 23:56

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-1-21 16:49 发表
特地去附近的大城市找南乳，跑了三家亚店都没有，5555555

一定要去大一点的亚超。

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