提倡健康饮食

zhuxiaoling

最近几个回国的同学陆续回来了，有2个同学回国检查身体都查出病来。一个说是以后不能喝酒也不能吃肥肉，这两样可都是那位胖同学的最爱，每次聚会，喝酒最厉害的就是他了，医生让他减肥，但是不能剧烈运动，言下之意必须节食，那么喜欢美食的他怎么办哦 ~~另一个同学据说这次回国直肠开了刀，现在还没恢复，走路像企鹅，很可怜。

身体是最重要的，所以我们一定要健康饮食。今天我们家吃得也要简单健康些。

先来一个花菜炒番茄，花菜味道清淡，和番茄一起炒酸酸甜甜很好吃。做法很简单，油锅烧热，先下蒜末，然后下花菜，翻炒一下，加少许水，盖上锅盖，煮片刻，然后下切好的番茄，继续煮。这个菜ling喜欢煮得烂烂的，最后加盐、少许白糖、味精，撒上葱花。



吃了全素的，当然还得来个半浑的，肉末菠菜怎么样。

简单介绍一下做法：
先烧水，水煮开后放点盐和油，放入洗好的菠菜，烫软之后捞出，放在凉水中过凉，把水挤干，摆在盘中。锅内放油，下姜末、蒜末，炒出香味，然后下肉末，炒到肉末变色，加入少许水，加酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精，最后勾芡。还可淋少许香油，出锅浇在菠菜上，拌一拌就行了。



ling今天做的两个菜可都是健康又营养的哦。

花菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B、C与矿物质钙、磷、铁、硒、钾、镁等，这些营养成份都是人体内不可缺少的。研究发现花菜在防癌与抗癌方面独树一帜，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面，效果更好。营养学界与医学界的专家门建议患有胃病的人与妇女，尤其是具有乳腺癌发病家族的女性和未生育或未哺乳，以及绝经期较晚的妇女，要多食花菜以防乳腺癌、胃癌等发生。

番茄中含有丰富的天然抗氧化剂---维生素C，番茄中的番茄红素更是好处多多，番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能清除有害的自由基，防止自由基对前列腺细胞组织造成损伤，男性多吃番茄还会降低患前列腺癌的风险。研究发现，与吃生番茄相比，吃熟番茄更能提高血中番茄红素的浓度，这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素的释放。

菠菜营养丰富，素有 “蔬菜之王”之称，含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，常食菠菜，可以帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等；对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有效果。

有一点请大家一定得注意，菠菜和豆腐不应同时吃，菠菜中的草酸和豆腐中的钙最易形成结石。

csugs

同理，菠菜牛奶也不能同吃

lilie1030

提倡健康饮食，大家在国外一定要好好照顾自己啊！！！

yierde

菠菜做的真好.

zhuxiaoling

其实我们中国的饮食算是比较健康的，荤素搭配。老外胖子多多啊。
只是德国这边可供我们中国人选择的食物品种有限，毕竟有地域差异。
在国外留学，学习、打工、生活，肯定是压力大的，不过大家还是要好好照顾自己啊。

开心妈妈

原帖由 zhuxiaoling 于 2005-10-6 14:24 发表
其实我们中国的饮食算是比较健康的，荤素搭配。老外胖子多多啊。
只是德国这边可供我们中国人选择的食物品种有限，毕竟有地域差异。
在国外留学，学习、打工、生活，肯定是压力大的，不过大家还是要好好照顾自己 ...

有道理有道理！！楼主人好好啊！！$鼓励$

zqiwei

以前菠菜和豆腐一起吃过,要小心了

开心妈妈

芹菜和鸡肉不能一起炒～～