通货膨胀加重了德国家庭负担，消费者不得不少吃水果和...

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德国消费者不得不在健康食品水果和蔬菜上省钱。



在过去的两年里，生活变得明显更昂贵。面对这一情况，许多家庭想要省钱 - 并且正在越来越多地在水果和蔬菜上削减开支。根据世卫组织的一项指导方针，人们每天食用的水果和蔬菜明显偏低。

据德国水果贸易协会称，面对生活成本的上涨，消费者在新鲜水果和蔬菜上的支出逐渐减少。该协会的执行董事安德烈亚斯·布吕格表示：“过去几个月，家庭的消费减少了。”他说：“人们的钱包里的钱更少了 - 于是他们在食物上省钱 - 他们宁愿为其他事情花钱，也不愿为新鲜食物花钱。”

与欧盟其他国家相比，德国人在新鲜水果和蔬菜的消费上明显低于平均水平。按照世界卫生组织的建议，每天食用400克水果和蔬菜，而德国人的平均摄入量为287克。

从本周三开始，该行业将在柏林举行专业展会Fruit Logistica。根据该协会的说法，通货膨胀的影响和繁琐的手续给企业带来了困扰。布吕格说：“企业深陷于繁文缛节和文件记录的泥潭中。这只会让一切变得更昂贵 - 但货物并没有变得更好。”

关于对新鲜水果和蔬菜实施包装禁令的讨论，布吕格认为是错误的。他认为，包装对于产品的适当呈现、更长的保质期以及相应减少食品浪费是绝对必要的。此外，在食品领域的所有包装中，新鲜水果和蔬菜的包装只占很小的比例。

据该博览会透露，Fruit Logistica 将于周五之前有来自94个国家的2770多家展商展示。

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