汉堡、鱼、牛排：德国人在连锁餐饮店花费更多

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去年，消费者在汉堡王、麦当劳、星巴克等连锁店消费了约310亿欧元。该行业表示，与去年相比的增长不仅仅是由于价格上涨。自从新冠疫情爆发以来，首次有更多顾客到来。



去年，更多的人前往麦当劳、伯克金（汉堡王）等地方，并在那里花费了更多的钱。这使得德国的连锁餐饮业实现了强劲的增长。根据其联邦协会的年度报告显示，与去年相比，顾客在分店消费了3100亿欧元，增长了14%。与2019年的前疫情年相比，增幅明显：增长了29%。

报告称，推动力主要来自每次就餐的支出增加。平均每张收据为6.57欧元。与2019年相比增长了22%。其中很大一部分可能是由于过去几年通货膨胀导致的价格上涨。但也有更多的顾客：与2022年相比，增长了8%。这也意味着客户数量首次超过了新冠疫情前的水平。

将近一半的收入（49%）来自外卖服务。35%在店内用餐，8%直接在汽车上售出，7%进行送货。慕尼黑的德国连锁餐饮协会代表着各种连锁餐饮提供商-从麦当劳或伯克金等传统快餐提供商到星巴克等咖啡连锁店再到像Abacco或Nordsee等海鲜餐厅。

据该行业在其年度报告中进一步透露，去年约有3200人选择了其中一种可能的培训。这也是多年来的最低水平。去年，将近七成的学徒通过了培训。该行业的起薪从最低工资组的每小时12.61欧元开始，到最高组的每小时26.44欧元。

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伯克金

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spike 发表于 2024-4-23 08:41
伯克金

汉堡王