前不久做的点心

脾脾 · 发表于 2005-11-4 02:00

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自己做的菊花酥

脾脾 · 发表于 2005-11-4 02:02

杏仁蛋糕

脾脾 · 发表于 2005-11-4 02:04

外加今天晚上的水晶蹄膀

und · 发表于 2005-11-4 02:51

$不错$$不错$
JJ给留个方啊．

魑魅魍魉 · 发表于 2005-11-4 02:53

水晶蹄膀超强。。。。lz给个方子吧

三国。 · 发表于 2005-11-4 03:21

:mad::mad::mad::mad:
受不了了

zero · 发表于 2005-11-4 08:46

$不错$$不错$$不错$

lilie1030 · 发表于 2005-11-4 09:50

要方子要方子要方子。。。$漂亮$$汗水$$加油$

脾脾 · 发表于 2005-11-4 10:40

水晶蹄膀：将蹄膀放入锅中煮2个小时，到肉酥。然后去骨，用纱布或保鲜膜包紧，凉后放入冰箱隔天就能吃了

脾脾 · 发表于 2005-11-4 10:42

菊花酥的做法，上面还有好多其他的
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=109

寻求帮助123 · 发表于 2005-11-4 11:46

你是不是专门学过厨?
这也太棒了

leena · 发表于 2005-11-4 15:33

超级赞一个，受不了了，口水一地了

三国。 · 发表于 2005-11-4 15:38

楼主做的菊花酥比那个网站上的图片要漂亮呢

yihao · 发表于 2005-11-4 18:03

真漂亮，那个杏仁蛋糕看起来超级绵，好想吃一口！

25号餐 · 发表于 2005-11-4 18:10

要杏仁蛋糕的方子.
楼主强强强.

catherin · 发表于 2005-11-4 19:38

原帖由 25号餐 于 2005-11-4 17:10 发表
要杏仁蛋糕的方子.
楼主强强强.

9494,同问...............

脾脾 · 发表于 2005-11-4 20:25

原帖由 catherin 于 2005-11-4 18:38 发表

9494,同问...............

杏仁蛋糕做法：
蛋糕材料：蛋4个，150g糖，1包香草糖，一个柠檬皮削，50gMehl,15gSpeisestaerke,2TL Backpluver
(杏仁片100g,糖20g)
1，预热烤箱180度，将蛋，糖，香草糖用打蛋器打6min，在与柠檬皮削混合。
2，Mehl和peisestaerke，Backpluver混匀，与1混合，轻轻搅匀，用橡皮刀从底下往上翻数下。
3，分为两份到在铺了烤纸的烤盘上，杏仁和糖混合，铺上在一份上。烤12min
烤好后放凉。
奶油材料：Schlagsahn500-600ml,1包Galetta,糖适量
1全部混合一起打，至变厚厚状
2将1涂在没有杏仁的那片蛋糕上，将有杏仁的蛋糕放在上面
完成。。。打的我好累啊$汗水$，休息休息
:P

[ 本帖最后由脾脾于 2005-11-8 02:24 编辑 ]

25号餐 · 发表于 2005-11-4 22:09

谢谢...........

leena · 发表于 2005-11-4 22:12

杏仁蛋糕做起来看着好复杂，我是不敢挑战了！
mm 下次发个看图说话好了！
下次记得啊，辛苦你了，勤劳的MM ！

脾脾 · 发表于 2005-11-5 10:23

好，以后发步骤。其实这个很简单的

米兰的小铁匠 · 发表于 2005-11-5 10:44

菊花酥漂亮哦,看上去就好吃

25号餐 · 发表于 2005-11-5 13:18

原帖由脾脾于 2005-11-4 19:25 发表

杏仁蛋糕做法：
蛋糕材料：蛋4个，150g糖，1包香草糖，一个柠檬皮削，50gMehl,15gSpeisestaerke,2TL Backpluver
(杏仁片100g,糖20g)
1，预热烤箱180度，将蛋，糖，香草糖用打蛋器打6min，在与柠檬皮混合。 ...

蛋要分离吗?

blue.annie · 发表于 2005-11-6 14:22

楼主MM啊，太牛了
:mad::mad:

chii · 发表于 2005-11-6 14:39

$鼓励$$鼓励$$鼓励$

小米饭团 · 发表于 2005-11-6 15:16

这个.....那个.....蓬莱怎么在这里逛啊....

脾脾 · 发表于 2005-11-6 16:10

原帖由 25号餐 于 2005-11-5 12:18 发表

蛋要分离吗?

不用，但是蛋和糖一定要打6分钟，这个蛋糕做出来也很松软的

脾脾 · 发表于 2005-11-6 16:11

原帖由 blue.annie 于 2005-11-6 13:22 发表
楼主MM啊，太牛了
:mad::mad:

不牛，这里牛的人太多了

脾脾 · 发表于 2005-11-6 16:12

原帖由 小米饭团 于 2005-11-6 14:16 发表
这个.....那个.....蓬莱怎么在这里逛啊....

嘿嘿，你不是也来了

脾脾 · 发表于 2005-11-6 16:13

原帖由 米兰的小铁匠 于 2005-11-5 09:44 发表
菊花酥漂亮哦,看上去就好吃

是挺好吃的。。冷的热的都好吃

脾脾 · 发表于 2005-11-6 16:14

原帖由 chii 于 2005-11-6 13:39 发表
$鼓励$$鼓励$$鼓励$

:lol:多谢

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