前不久做的点心

25号餐

失败了。...

芳香的盒子

原帖由 25号餐 于 2005-11-6 17:21 发表
失败了。...

。。。:mad:看了你的回复我还以为是LZ失败了

看了整个文章才发现。。。是你拿了方子。。。失败了:lol::lol:

芳香的盒子

原帖由 25号餐 于 2005-11-6 17:21 发表
失败了。...

呵呵  木有关系哈  再接再厉  错了再改  改了再犯  千锤百炼嘛

支持一个先  至少比偶强吧  敢试  $鼓励$$加油$$汗水$

香婆婆

难道水晶蹄膀就这么简单么？
偶不信的说

香婆婆

比如说烧的时候放什么料呀

看到这个偶好想念家里的水晶肴肉啊

脾脾

原帖由 25号餐 于 2005-11-6 17:21 发表
失败了。...

是做杏仁蛋糕吗，应该不会啊。是蛋糕靠的不好吗

脾脾

原帖由 香婆婆 于 2005-11-6 17:54 发表
难道水晶蹄膀就这么简单么？
偶不信的说

就怎么简单，煮的时候丢点葱姜料酒，煮2个小时，到酥为止，可以加点盐巴，然后去骨用纱布或保鲜膜卷起来，要包的紧一点。凉后放冰箱，过一个晚上就可以吃了
做好后要蘸酱油吃

[ 本帖最后由 脾脾 于 2005-11-6 18:20 编辑 ]

berlinsky

原帖由 脾脾 于 2005-11-6 18:15 发表

就怎么简单，煮的时候丢点葱姜料酒，煮2个小时，到酥为止，可以加点盐巴，然后去骨用纱布或保鲜膜卷起来，要包的紧一点。凉后放冰箱，过一个晚上就可以吃了
做好后要蘸酱油吃

$不错$$不错$$不错$

做得真的很漂亮   看看都陶醉

25号餐

原帖由 脾脾 于 2005-11-6 18:13 发表

是做杏仁蛋糕吗，应该不会啊。是蛋糕靠的不好吗

:mad::mad::mad::mad:

脾脾

原帖由 berlinsky 于 2005-11-6 18:24 发表

$不错$$不错$$不错$

做得真的很漂亮   看看都陶醉

可惜做了自己不喜欢吃:P

脾脾

原帖由 25号餐 于 2005-11-6 20:00 发表

:mad::mad::mad::mad:

$鼓励$$鼓励$失败乃成功之母。。$加油$

大头的小胖

一个柠檬皮削.........在与柠檬皮混合
请问这个是什么，就是简单的柠檬皮吗，还是柠檬削掉皮

脾脾

原帖由 大头的小胖 于 2005-11-7 20:16 发表
一个柠檬皮削.........在与柠檬皮混合
请问这个是什么，就是简单的柠檬皮吗，还是柠檬削掉皮

:P不好意思写错了，就是一个柠檬的皮削然后与蛋糊搅匀

大头的小胖

原帖由 脾脾 于 2005-11-8 02:23 发表


:P不好意思写错了，就是一个柠檬的皮削然后与蛋糊搅匀

:D 那为什么不用肉肉用皮呢？;) 不过看着真好吃，看MM写的那么简单，今天就试试看:lol:不知道会不会成功，如果成功了就上来汇报哈$怕怕$

espresso630

问问LZ， 杏仁蛋糕加完中间的奶油以后还需要再放入烤箱烤吗？ 还是就把弄好的奶油加在中间就可以吃了？

espresso630

还有, lz mm 菊花酥的制作配方上说的，高筋面粉，低筋面粉还有油酥在德国都有的卖吗？德文名称是什么啊？

脾脾

原帖由 大头的小胖 于 2005-11-8 10:13 发表

:D 那为什么不用肉肉用皮呢？;) 不过看着真好吃，看MM写的那么简单，今天就试试看:lol:不知道会不会成功，如果成功了就上来汇报哈$怕怕$

皮皮比较香，这样烤好的蛋糕吃上去比较香。。祝你成功

脾脾

原帖由 espresso630 于 2005-11-8 22:11 发表
问问LZ， 杏仁蛋糕加完中间的奶油以后还需要再放入烤箱烤吗？ 还是就把弄好的奶油加在中间就可以吃了？

奶油不用烤的，蛋糕烤好后放凉，然后就把弄好的奶油加在中间，放一会几可以吃了

脾脾

原帖由 espresso630 于 2005-11-8 22:18 发表
还有, lz mm 菊花酥的制作配方上说的，高筋面粉，低筋面粉还有油酥在德国都有的卖吗？德文名称是什么啊？

我在超市没发现有高筋面粉（好象是502什么的），我都是用405的面粉做的。油酥也可以是猪油，超市买BUTTER的地方有卖的。方方的一块，仔细找找就看到了。

fantasy919

水晶蹄膀太赞了~~~~~~~~~~~~~~

qqbonbon

水晶蹄膀~~~~~~~超喜欢啊,就是做起来好麻烦,,,,,,,,特别是去骨~~~

25号餐

原帖由 脾脾 于 2005-11-4 09:40 发表
水晶蹄膀：将蹄膀放入锅中煮2个小时，到肉酥。然后去骨，用纱布或保鲜膜包紧，凉后放入冰箱隔天就能吃了

要试一下。

25号餐

1111111111111111111

[ 本帖最后由 25号餐 于 2005-11-26 10:30 编辑 ]

xingxing01

不错不错楼上的做的也挺好

楼主手也真巧啊, 羡慕, 西化那个杏仁蛋糕

honeyleabe

流口水了！！！！！

脾脾

原帖由 25号餐 于 2005-11-26 10:28 发表
1111111111111111111

$鼓励$做的真不错。。

脾脾

原帖由 xingxing01 于 2005-11-26 10:54 发表
不错不错楼上的做的也挺好

楼主手也真巧啊, 羡慕, 西化那个杏仁蛋糕

:lol:那你就试试看把。。不难的

脾脾

原帖由 honeyleabe 于 2005-11-26 11:11 发表
流口水了！！！！！

:P:P:P

25号餐

原帖由 脾脾 于 2005-11-26 12:49 发表

$鼓励$做的真不错。。

一会打算做你的那个蛋糕,上次虽然失败了。