豆腐脑（看图说话）

小inn · 发表于 2005-11-5 21:18

喜欢吃辣地！

aotubmw · 发表于 2005-11-5 21:57

原帖由 catherin 于 2005-11-5 20:08 发表
把凝固剂放在一个打碗里,
LZMM用的什么凝固剂呀,GALTINE?

就是豆腐粉本身带的凝固剂。

zambro · 发表于 2005-11-5 22:21

那直接买块日本豆腐不就行了嘛

香奈儿 · 发表于 2005-11-5 22:48

这个豆腐粉亚超有卖的吗？过几天取看看

河马妈 · 发表于 2005-11-5 23:27

原帖由 freeman 于 2005-11-5 19:48 发表
我们那儿是放紫菜虾皮榨菜丝等的。mm这种卤的做法不知道是哪里的？

LZMM这种应该是北京的做法吧，我在北京的时候吃过一回，很好吃，不过分量太足了，我都没吃完，现在想想还流口水呢！我们家那边是往里面放辣椒油，脆豌豆，葱花，榨菜，冬天吃一碗，那个叫辣得爽！

小炫 · 发表于 2005-11-6 00:58

哎，好馋人！

聆听潮声 · 发表于 2005-11-6 01:06

好好吃的样子啊～～～～
狂流口水中……

zqiwei · 发表于 2005-11-6 01:46

很不错,就是配料有点粗了

左岸 · 发表于 2005-11-6 11:56

这是北京口味的豆腐脑了吧。
以前一个武汉的朋友说他们家的豆腐脑是甜的。。。。我倒。。他也倒。。。
各自说自己家乡的豆腐脑味道才是正宗。

anderwwang · 发表于 2005-11-6 13:17

呵呵，武汉人吃豆腐脑都是加糖的，初到北京去吃加菜的，可把我稀奇了，呵呵，不过也很好吃

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[味派荟萃] 豆腐脑（看图说话）