蒸出来的美味——黄金马蹄糕

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-13 23:32

原帖由 leodage 于 2005-11-13 22:29 发表

虽然不是广东人, 但太爱吃了, 全国的菜都尝尝,嘿嘿,...不过现在口味越来越重,..偏辣:)

哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-13 23:34

原帖由脾脾于 2005-11-13 22:30 发表
感觉好Q啊，一定很好吃把

还行吧，我老公刚吃完晚饭，禁不住馋，闹着要吃。我都替他噎得慌，他倒好，三口两口吃完了，来了句：“嗯，名不虚传~~~”:lol:

leodage · 发表于 2005-11-13 23:45

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 22:32 发表

哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。

湖南人啊, 怎么湖南人都这么能干啊,!!!!!!!!!!!!!1

这里的酸红豆也是湖南人, 也是啥都会的那种啊, 你们是我的偶像$感人$$感人$

leodage · 发表于 2005-11-13 23:55

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 22:32 发表

哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。

湖南菜虽然也是辣, 但是跟川菜还是很有区别的哦, 可惜湖南菜的精髓不是很明白...........是不是炒菜爱加些酸酸的泡菜炒啊:)

mailfen · 发表于 2005-11-14 00:00

楼主的马蹄粉在亚超买的?

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-14 00:00

原帖由 leodage 于 2005-11-13 22:55 发表

湖南菜虽然也是辣, 但是跟川菜还是很有区别的哦, 可惜湖南菜的精髓不是很明白...........是不是炒菜爱加些酸酸的泡菜炒啊:)

我们湖南菜只辣不麻，跟川菜还是有区别的，感觉上湖南菜的特色是猛火快炒的风格，口味是咸辣，还有对食物的特别腌制方法。比如火焙鱼，熏腊肉什么的。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-14 00:02

原帖由 mailfen 于 2005-11-13 23:00 发表
楼主的马蹄粉在亚超买的?

对，而且超便宜。除了做这个，夏天熬绿豆粥的时候也可以放一点，吃起来绿豆粥很滑，就是勾个芡一样。

leodage · 发表于 2005-11-14 00:05

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 23:00 发表

我们湖南菜只辣不麻，跟川菜还是有区别的，感觉上湖南菜的特色是猛火快炒的风格，口味是咸辣，还有对食物的特别腌制方法。比如火焙鱼，熏腊肉什么的。

第一次吃湖南菜记得还是在海南吃的呢, ....毛家菜,..感觉特好

mifengfeng · 发表于 2005-11-14 08:39

去饮茶时必点的马蹄糕，今天就试试！ lz也太厉害了吧，做得好漂亮，喜欢！！！！

yanhaohao · 发表于 2005-11-14 11:27

没话说了
这个也做得出
厉害！！！！！！！！！！！！！！

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-14 13:45

原帖由 mifengfeng 于 2005-11-14 07:39 发表
去饮茶时必点的马蹄糕，今天就试试！ lz也太厉害了吧，做得好漂亮，喜欢！！！！

呵呵，大家喜欢就好~~~

没有翅膀的天使 · 发表于 2005-11-14 16:18

喜欢喜欢..

pangpang55 · 发表于 2005-11-14 22:12

我是北方人，从没见过这个东东。

pue · 发表于 2005-11-14 22:46

哇！！jj好厉害哦～～

patrick · 发表于 2005-11-14 23:18

会不会很甜？

大弱 · 发表于 2005-11-14 23:35

好像就我没吃过马蹄糕，哭啊。。。

leodage · 发表于 2005-11-15 00:06

原帖由大弱于 2005-11-14 22:35 发表
好像就我没吃过马蹄糕，哭啊。。。

没想到, 看你整天都在弄吃的,:lol::lol:

诺 · 发表于 2005-11-15 01:10

在家时,老妈常做这些小糕点的,可惜我不喜欢吃这些的,所以就没怎么俸场,但在这边看到有人也做来吃,就感到很亲切了.$不错$$不错$$不错$$不错$

rubthree · 发表于 2005-11-15 02:24

马蹄是哪里买的啊
搂主做的真PP，好想吃哦～～～

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-15 14:39

原帖由 pangpang55 于 2005-11-14 21:12 发表
我是北方人，从没见过这个东东。

的确，这是广式点心，在北方不多见。我去老公的老家山西的时候，到酒楼去吃早饭，连糯米粉做的东西都没有呢~~~~各地饮食材料不同嘛。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-15 14:41

原帖由 patrick 于 2005-11-14 22:18 发表
会不会很甜？

还好啦，糖经过火熬，就不那么甜了，但是蒸出来有很浓的马蹄香。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-15 14:44

原帖由 rubthree 于 2005-11-15 01:24 发表
马蹄是哪里买的啊

亚洲店就有的~~~~:D

leena · 发表于 2005-11-15 17:25

看了图也没有明白这个马蹄是什么东东啊？？
从来没有吃过，见都没有见过啊，　　大家不要笑话偶！

qqbonbon · 发表于 2005-11-15 18:44

漂亮漂亮~~~~~~~

我爱猫猫 · 发表于 2005-12-23 14:58

问个比较弱的问题,什么是马蹄粉和马蹄肉呀?
在亚店里就是写着马蹄粉和马蹄肉吗?

凤凰于飞 · 发表于 2005-12-25 23:59

原帖由 我爱猫猫 于 2005-12-23 13:58 发表
问个比较弱的问题,什么是马蹄粉和马蹄肉呀?
在亚店里就是写着马蹄粉和马蹄肉吗?

马蹄粉是广东特产，是个纸盒子包装，上面写着马蹄粉几个字。
马蹄肉是新鲜马蹄去皮以后的果肉，把它切碎就行了。

花果园 · 发表于 2006-1-1 22:36

做的很漂亮啊. 请问楼主用什么大蒸锅蒸的. 我没法蒸只好在烤箱里烤,但效果不好.硬梆梆的

蓝麦子 · 发表于 2006-1-1 23:46

漂亮啊！可是哪里买到得新鲜的马蹄？马蹄粉倒是看到过。。

困惑的浪漫 · 发表于 2006-1-1 23:48

传说中的色香味......一定好好吃的...羡慕....

蓝麦子 · 发表于 2006-1-1 23:50

另外另外，LZ会不会做黄金糕？很喜欢吃炸的黄金糕。。
黄金糕难道也是马蹄做的？
以前一直觉得是糯米产品。。。

[ 本帖最后由蓝麦子于 2006-1-1 22:53 编辑 ]

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