奇异果鸡片+奇异果鱼卷

angelinatan_cn

猕猴桃--几维果--奇异果--鹅莓

猕猴桃是原来只产于中国的一种水果，不是像有些人以为是猕猴爱吃的桃，而是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

100年前，新西兰的一位叫伊莎贝尔的女校长，到中国湖北宜昌看望她的姐姐，并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。经过当地园艺专家亚历山大的悉心培育，第一棵新西兰猕猴桃――Kiwi果诞生了。之所以叫几维果，他们自有一番道理：色泽棕黄，毛短而少，顶部的把酷似“鸟嘴”，活脱脱一个果中几维，所以，在新西兰，猕猴桃的英语便是几维果。


猕猴桃营养价值高而热量却很低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能，缓解衰老、预防心病，堪为“水果之王”。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-23 12:38 编辑 ]

angelinatan_cn

原料：鸡胸肉80g，奇异果2个, 西红柿(有樱桃西红柿就更好了) 1/4个

配料：料酒，盐，小苏打，黑胡椒粉


奇异果剥皮，切成块，放一旁备用
鸡胸肉切成薄片状，配料中的四味混合，腌制15分钟
起油锅，油烧至六成热，将鸡肉放下去滑炒，并加入少许盐
待鸡肉之八成熟时，放入奇异果，翻抄均匀后即可装盘

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-23 12:43 编辑 ]

lilie1030

传说中的。。。。。。。沙发。。。。。。。。。。。。。。

$错了$。。。。。。。。。。。。。

[ 本帖最后由 lilie1030 于 2005-12-23 12:47 编辑 ]

angelinatan_cn

这道菜的灵感来自芒果鱼卷....因为买了一大盒奇异果,所以就有了这道菜了:)

鱼片几片
奇异果一个
鸡蛋一个(+少许盐,胡椒粉,鸡精调味)
生粉
面包糠

鱼片解冻后切成薄片,加入少许盐,胡椒粉腌制15分钟;
去一块奇异果包入卷起成筒状, 接口用生粉粘好;
挂上蛋液,然后沾满面包糠, 入6-7成热油锅,以中火炸,然后转大火炸酥;

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-23 12:51 编辑 ]

angelinatan_cn

奇异果是患胆固醇过高、血压高、心血管病者的最好果品. 据说还可以帮助睡眠!!
奇异果含极丰富的维他命，每天吃2个,可以给皮肤补充养分!!

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-23 13:00 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 lilie1030 于 2005-12-23 12:46 发表
传说中的。。。。。。。沙发。。。。。。。。。。。。。。

$错了$。。。。。。。。。。。。。

啥错了?  插队呀? 没关系的....这证明有人看帖呀 :lol: :lol:

violazen

我在看在看。那个口用生粉就可以固定住吗，湿的还是干的？

kekemi

angelinatan_cn mm，你以前是不是做过用玉米粉烤的蛋糕？偶刚查了半天没找到～～

whitia

一看名字就知道是LZ做的菜

angelinatan_cn

原帖由 violazen 于 2005-12-23 13:05 发表
我在看在看。那个口用生粉就可以固定住吗，湿的还是干的？

是的,用干面粉都可以的. 鱼片的水分要尽量挤干,这样才能粘住. 你应该多吃奇异果.

我经常都是买一大盒,也让LG吃,因为他常常吃肉,我怕他日积月累,会高血脂...所以应该多吃些奇异果