自家酱骨架

tangyi303 · 发表于 2006-1-5 17:57

德国各大超市都有买而且很便宜的带肉碎骨架。骨架过一遍水去浮漠后换上新水，加盐，八角，桂皮，酱油，糖，干辣椒，一勺炸好的花椒油，两勺酒，水开后改小火慢慢炖，骨头半烂不烂的时候开大火收汁，不要全收干，大概留三分之一的汁，加葱白拌拌，盛盘，淋汁，汁会有剩下的，下面吃好美味偶$不错$

yihao · 发表于 2006-1-5 18:20

我的最爱！顶！

mimi27 · 发表于 2006-1-5 18:57

浪费半天火，还吃不到几口肉。

tangyi303 · 发表于 2006-1-5 19:21

原帖由 mimi27 于 2006-1-5 17:57 发表
浪费半天火，还吃不到几口肉。

仁者见仁，智者见智吧，就像嗑瓜子，吸田螺，吃鸡脖的道理是一样的，一定要去一颗颗的嗑，一只只地吸，一根根地用牙撕，虽然过程繁琐，摄入不多，但这乐趣就在这吸吸撕撕中，:D要是挑好了一大堆肉你一口都吃下去了，爽是爽了，但乐趣和回味都没了，不知大家如何认为呢Ä

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-5 19:29

啃骨头是偶得最爱~~~~~~~~~~

tutulovefish · 发表于 2006-1-5 19:49

mm是不是在柏林阿？

落寞的洋葱头 · 发表于 2006-1-5 19:55

原帖由 tangyi303 于 2006-1-5 18:21 发表

仁者见仁，智者见智吧，就像嗑瓜子，吸田螺，吃鸡脖的道理是一样的，一定要去一颗颗的嗑，一只只地吸，一根根地用牙撕，虽然过程繁琐，摄入不多，但这乐趣就在这吸吸撕撕中，:D要是挑好了一大堆肉你一口都吃下去 ...

怎么每次都是吃了饭就看到你的帖子，然后感觉自己就像没有吃饭一样。。。
还有呀，想起了唆螺还有鸡脖子，口水:mad:

往事 · 发表于 2006-1-5 19:56

gut gut, mir sehr gefallen.啃骨头是偶得最爱,ich auch...

斑马 · 发表于 2006-1-5 20:05

我也最爱啃骨头，虽然不是属狗的。不过好可惜，这种带肉的骨头不是那里都有

tangyi303 · 发表于 2006-1-5 20:12

原帖由 落寞的洋葱头 于 2006-1-5 18:55 发表

怎么每次都是吃了饭就看到你的帖子，然后感觉自己就像没有吃饭一样。。。
还有呀，想起了唆螺还有鸡脖子，口水:mad:

呵呵，有机会的，反正我们近，馋了你就来，我的厨房门永远为你打开，哈哈

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