红烧肉

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 20:41

想吃肉肉了，正好家里有五花肉，就做了这个红烧肉

whitia · 发表于 2006-1-6 20:43

SOFA
颜色真好

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 20:44

宫保鸡丁

鸡肉切丁用盐稍微腌一下，下热油划散捞出

爆香辣椒，加酱油，醋，盐，糖，烧开片刻，加生粉勾芡后倒入鸡丁和花生

翻炒一下即可盛出

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 20:46

蒜香胡萝卜

胡萝卜切片，锅里热油（比平时稍微多一点），下胡萝卜翻炒，然后盖盖子焖一会儿，撒盐，再翻炒一下至胡萝卜熟，临出锅撒一把蒜末，香味出来即可

mu · 发表于 2006-1-6 20:49

好吃,红烧肉好大的快哦!肯定很过隐

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 20:49

椰丝球

黄油20克，糖100-160克(放了160克,太太太甜啦)，鸡蛋二只，椰丝180-200克

黄油，糖先搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌成糊状。加入椰丝，轻搅，用手轻捏成团

160度上下管烤25分钟左右

小笨猪 · 发表于 2006-1-6 20:51

呵呵，我喜欢大口吃肉

猪哼哼 · 发表于 2006-1-6 21:17

喜欢第一个和最后一个..

orangeblue · 发表于 2006-1-6 22:50

喜欢椰丝球的说

violazen · 发表于 2006-1-6 23:21

有是个强人！

qingqingcao · 发表于 2006-1-6 23:56

请问椰子团放面吗

xingxing01 · 发表于 2006-1-6 23:57

我怎么总也烧不出这么好的糖色来啊 :mad: :P

小笨猪 · 发表于 2006-1-7 00:10

原帖由 qingqingcao 于 2006-1-6 22:56 发表
请问椰子团放面吗

面粉吗？不放

我是谁 · 发表于 2006-1-7 00:10

刚才烧红烧肉，又失败了，郁闷SS啦。。。

小笨猪 · 发表于 2006-1-7 00:11

原帖由 xingxing01 于 2006-1-6 22:57 发表
我怎么总也烧不出这么好的糖色来啊 :mad: :P

我没有炒糖色:P

xingxing01 · 发表于 2006-1-7 00:24

原帖由 小笨猪 于 2006-1-6 23:11 发表

我没有炒糖色:P

那为什么这么好看 ;)

小笨猪 · 发表于 2006-1-7 00:26

可能我放的糖多吧

潇潇泉伊 · 发表于 2006-1-7 01:07

好好吃的样子～～～～赞～～～

我爱猫猫 · 发表于 2006-1-7 01:33

都太好了.
谢谢LZ

mlj_lilie · 发表于 2006-1-7 01:48

原帖由 orangeblue 于 2006-1-6 09:50 PM 发表
喜欢椰丝球的说

$加油$$不错$

乖狗狗 · 发表于 2006-1-7 02:54

太诱人了！！
赞一个 $漂亮$$漂亮$

香蕉皮媛版 · 发表于 2006-1-7 08:26

椰丝球椰丝球.....

sushan · 发表于 2006-1-7 13:01

请问LZ，烤箱要预热吗？谢谢！

小笨猪 · 发表于 2006-1-7 13:25

要的要的

流苏 · 发表于 2006-1-7 14:45

楼主做的菜感觉都好诱人啊~

粉红色的冬天 · 发表于 2006-1-9 18:29

椰丝球，做过了，很好吃！！！！而且很简单，太好了
今天上来感谢，居然找了老半天才找到这个帖子……………………
居然是叫红烧肉……………………………………………………

海棠 · 发表于 2006-1-9 22:56

椰丝球,全部手动操作就行么，不需要开动机器么？

爱鱼的猫 · 发表于 2006-1-9 22:59

我也喜欢大口吃肉,流口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小笨猪 · 发表于 2006-1-9 23:05

呵呵，我懒，最好全发在一块儿

全部手动，其实只要搅拌一下就好，butter最好室温放软，如果来不及，可以微波炉叮一分钟，会化掉，这里没关系

大弱 · 发表于 2006-1-10 00:33

正好今天想吃红烧肉了，啊呜一大口！

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