请问鹅肝酱的做法，谢谢

景色 · 发表于 2006-1-11 18:04

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刚买的鹅肝，不知道怎么做，有没有达人知道，谢谢

danielxxs · 发表于 2006-1-11 22:10

鹅肝酱已经是很Fein的东西了，所以一般情况下是不会再用来烹调食物的。一般就是加块白面包，外加一杯葡萄酒就是了。

如果LZ一定要用来做菜的话，可以考虑和沙拉菜一起拌。
或者，还可以买一只大龙虾，作白酒锔虾，然后最后好了以后，加上鹅肝酱佩着吃。
这两种方法都是我打工的德国餐馆做的。具体方法我也搞不太清。。。但是重要的就是，鹅肝酱不需要过锅了！

pianpianwu · 发表于 2006-1-11 23:15

原帖由景色于 2006-1-11 17:04 发表
刚买的鹅肝，不知道怎么做，有没有达人知道，谢谢

mm在哪里买的鹅肝,我也好想吃哟!

景色 · 发表于 2006-1-12 10:13

原帖由 danielxxs 于 2006-1-11 21:10 发表
鹅肝酱已经是很Fein的东西了，所以一般情况下是不会再用来烹调食物的。一般就是加块白面包，外加一杯葡萄酒就是了。

如果LZ一定要用来做菜的话，可以考虑和沙拉菜一起拌。
或者，还可以买一只大龙虾，作白酒锔 ...

但是它现在是冰冻得啊，直接化冻就可以吃吗

回朋友，我在EXTRA买的，这周特价，半价5欧不到一点

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