怀念国内时------笋干炖肉+五香茶叶蛋

reischips03 · 发表于 2006-1-14 21:18

笋也可以炖那么久么？

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:19

起锅前加盐和味精
成品，开饭！
这类炖菜里的副食吸收了肉的香和油，
往往比肉还好吃:P
我尽挑笋干吃$不错$

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-14 20:55 编辑 ]

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:21

原帖由 reischips03 于 2006-1-14 20:18 发表
笋也可以炖那么久么？

这估计是老笋吧，要炖的时间久才好吃。
如果很晚放下去，还是很硬的:(

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:29

五香茶叶蛋:P;):P;)

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:30

暑假回国带来的煮茶叶蛋的茶包
一直没有烧

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:31

这个茶包非常方便，说明上写只需要加盐和味精就可以了。
偶为了颜色深点，还加了老抽。还有糖;)
将白煮蛋敲碎，放入电饭煲煮一个小时。
煮的时候满屋子飘香啊~~~~~

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:35

成品
黑色的茶包

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:36

:lol::lol::lol:::D:D
浸一个晚上，第二天再吃。
主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中

[ 本帖最后由 yanhaohao 于 2006-1-14 20:57 编辑 ]

江南织造 · 发表于 2006-1-14 21:38

好想吃笋干那

yanhaohao · 发表于 2006-1-14 21:38

如果没有茶包，那么所需的材料是
绿茶、八角、桂皮、花椒、生姜、香叶、老抽，糖，盐，味精:cool:

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