关于小苏打

sisily · 发表于 2006-1-18 00:44

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打算做油条，现在还缺小苏打没有找到，今天在real里找了好久，都没有看见。哪位达人能不能详细介绍下在什么abteilung能发现这个小苏打啊。$汗水$

gamegame · 发表于 2006-1-18 01:04

DM和MINIMAL都有！

helen · 发表于 2006-1-18 01:18

我是在wal-mart找到的。叫soda。放在backpulve旁边。去问售货员，就说要那种可以用来烤东西的就行了。
很便宜。很大一盒，不到1欧。还有小包装的，价格一样。
不过，我自己做油条的时候，放苏打的比例还是掌握得不太好。

蓝色多瑙河 · 发表于 2006-1-18 01:22

原帖由 helen 于 2006-1-18 00:18 发表
我是在wal-mart找到的。叫soda。放在backpulve旁边。去问售货员，就说要那种可以用来烤东西的就行了。
很便宜。很大一盒，不到1欧。还有小包装的，价格一样。
不过，我自己做油条的时候，放苏打的比例还是掌握得 ...

好象叫Natron吧，不是SODA，不过我也是在Walmart买的，直接问那里补货的工作人员，他们会告诉你的。

helen · 发表于 2006-1-18 03:04

原帖由 蓝色多瑙河 于 2006-1-18 00:22 发表

好象叫Natron吧，不是SODA，不过我也是在Walmart买的，直接问那里补货的工作人员，他们会告诉你的。

我以为是mm不知道苏打叫什么的。。。
我买的应该是和你一样的，也是Natron的牌子。

sisily · 发表于 2006-1-18 08:10

谢谢，改天去看看。

冰激凌 · 发表于 2006-1-19 16:33

Soda是碳酸钠，也叫纯碱，俗称苏打
Natron是碳酸氢钠，俗称小苏打
mms不要弄错了阿

zihanz2005 · 发表于 2006-1-19 18:59

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-1-19 15:33 发表
Soda是碳酸钠，也叫纯碱，俗称苏打
Natron是碳酸氢钠，俗称小苏打
mms不要弄错了阿

无知地问一句，苏打和小苏打什么区别啊？

冰激凌 · 发表于 2006-1-19 20:23

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-1-19 15:33 发表
Soda是碳酸钠，也叫纯碱，俗称苏打
Natron是碳酸氢钠，俗称小苏打
mms不要弄错了阿

这就是区别啊，纯碱加入10分子的水就是所谓的食用碱（Haus Soda）,可以用来清洁污渍
而用来发酵的一般是小苏打

shellee · 发表于 2006-1-19 20:38

原帖由 蓝色多瑙河 于 2006-1-18 00:22 发表

好象叫Natron吧，不是SODA，不过我也是在Walmart买的，直接问那里补货的工作人员，他们会告诉你的。

对的

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