糖醋鱼片（第二次发照片，大家不要拍我哦）

escape · 发表于 2003-6-12 20:39

下午刚在这里看见有姐妹问鱼片可以怎么做，然后脑袋里突然闪出了好久以前吃过的糖醋鱼片的身影~~~~~然后就跟BF二话没说冒着冰雹冲去买了冷冻鱼片~~~~然后冒着家里的闷热一顿忙活~~~~然后。。。。。请看下图~~~~~:D :D :D

linhenil · 发表于 2003-6-12 20:44

好吃的样子,怎么做的啊
快快传授

脑脑 · 发表于 2003-6-12 20:45

你好幸福~~~~~~~:o 羡慕中~~~~~:p

chinaren · 发表于 2003-6-12 20:47

你真太过分了！！这个时候，我还没吃饭啊，啊啊，怎么做的啊，感觉像是在国内的餐馆的菜，是用这边的鱼做的吗？

niuniu800623 · 发表于 2003-6-12 21:10

作的好漂亮呀！！还是刚出锅的吧？？:D

escape · 发表于 2003-6-12 21:21

先把买来的冷冻鱼片解冻（可是今天我们太着急，带着冰碴就下锅了，没办法，饿呀），然后切小块，准备好一碟面粉，两个鸡蛋搅拌好。鱼片先粘匀蛋液再裹上一层面粉（不用太厚，也不要有粘不到的地方），放进8分热的油锅里炸至金黄，取出待用。;) ;) 青椒红椒丝过油，取出也待用。将料酒，少量老抽，陈醋，糖，盐放在一个碗里调成汁（糖醋多）。
锅烧热，葱丝，姜丝炝锅，放入炸好的鱼片，再放调味汁，来回翻炒至鱼片挂上粘粘的红红的汁，加入辣椒丝，几根葱丝，淋上明油，出锅即成~~~~~
香啊~~~~:D :D

escape · 发表于 2003-6-12 21:25

最初发表由 niuniu800623
[B]作的好漂亮呀！！还是刚出锅的吧？？:D [/B]

是啊，嘿嘿，现在还热着呢;) ;) ;)

chinaren · 发表于 2003-6-12 21:59

太麻烦了！

Beta · 发表于 2003-6-12 22:05

你用的是什么鱼片？

escape · 发表于 2003-6-12 22:22

就是最最普通（也是最便宜的）冷冻鱼片，4，99欧一公斤的。可以吃（两个人）起码4次！

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