最近做的一些菜

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:08

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-3-25 06:27 发表

我喜欢吃鳕鱼，这个应该是澳洲银鳕，用酱烧也很好吃

想起我的伤心事，我放在冰箱里的东西被朋友扔的那叫一个干脆清爽:mad:

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:08

原帖由豆腐于 2006-3-25 08:41 发表
好喜欢那个生煎，mm那个生煎也是发面的吗？

恩，是d

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:09

原帖由 乖狗狗 于 2006-3-25 10:50 发表
噢～生煎包！想到以前在家的早饭咯，生煎包＋豆奶。你做的卖相真好呀！;)

咖喱鸡、凉拌西芹。。。哎呀呀，都是很合偶胃口di家常菜嘛，在家爸妈每次一做我就胃口大开。:P

:P:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:10

原帖由 viji 于 2006-3-25 11:59 发表
都是好东西呀,口水ING.

:P:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:11

原帖由 yanhaohao 于 2006-3-25 12:05 发表
你回来了$frage$还以为你回国了呢

我被断网了:(

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:11

原帖由 pangpang55 于 2006-3-25 12:10 发表
喜欢，喜欢。。。

;);)

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:13

原帖由 HH2005 于 2006-3-25 12:10 发表
又来馋我们了，呵呵;)

搬到哪里了？有新鲜鱼可买？

嘻嘻:P搬到muelheim了，其实离原来住的地方就三站路，不过这里的超市好像鱼比较多，原来那里都看不到地说

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:14

原帖由 Schnee678 于 2006-3-25 12:23 发表
楼主真厉害，上来这么多好东西馋我们。
那个虾是籽虾吗？

:P我也不知道是什么虾，不过籽蛮多的

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:15

原帖由 MiaMarie 于 2006-3-25 13:01 发表

$欢迎$$欢迎$

;);)

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:19

原帖由 潇潇泉伊 于 2006-3-25 13:05 发表
饿了，饿了～～

:P:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-25 15:20

原帖由亦弓于 2006-3-25 13:10 发表
LZ的盘子和我家的盘子一样地。;)

握爪

summerday · 发表于 2006-3-25 15:21

楼主做的菜都很漂亮！:)

yihao · 发表于 2006-3-25 21:15

LZMM这么久不来，我都想你（做的菜）了

小笨猪 · 发表于 2006-3-26 00:40

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-3-25 03:09 发表

你居然重出江湖了？。。。:P

这个是什么鱼呀？告诉我的德文名字。。。表又扔一个英文名字给我。。

当当~~今天又买了一块，特地没扔，不知道叫什么，我看被营业员撕掉的那张上面还写着talo不知道哪个是鳕鱼的德语:P

kittycat · 发表于 2006-3-26 00:42

真不错哦~~~~~~~~~~~~~

小笨猪 · 发表于 2006-3-26 00:43

原帖由 yihao 于 2006-3-25 20:15 发表
LZMM这么久不来，我都想你（做的菜）了

:P:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-26 00:44

原帖由 summerday 于 2006-3-25 14:21 发表
楼主做的菜都很漂亮！:)

:):)

小笨猪 · 发表于 2006-3-26 00:45

原帖由 kittycat 于 2006-3-25 23:42 发表
真不错哦~~~~~~~~~~~~~

:):)

我爱猫猫 · 发表于 2006-3-26 00:47

让老公快把菜弄好.饿死俺了.

Schnee678 · 发表于 2006-3-26 00:48

楼主你偷懒了，哈哈

魑魅魍魉 · 发表于 2006-3-26 01:35

原帖由 小笨猪 于 2006-3-25 23:40 发表

当当~~今天又买了一块，特地没扔，不知道叫什么，我看被营业员撕掉的那张上面还写着talo不知道哪个是鳕鱼的德语:P

呵呵，看到了,heilbutt grau，多谢多谢。。。

红唇 · 发表于 2006-3-26 03:30

原帖由 小笨猪 于 2006-3-25 14:07 发表

我用的就是包包子的面，包好之后不能马上拿去煎，要等10分钟，让他再发一下，这样煎出来或者蒸出来的就会发的很大，也不会发黄

我煎的饺子也挺黄的，不过好像外面卖的也是黄黄的，我以为这才是正常的颜色: ...

那怎么煎呢？要盖盖子，加水么？还是怎么样啊？

饺子正确的咋煎呢:lol:

冰激凌流泪 · 发表于 2006-3-27 05:24

:(:(:(

采依MM · 发表于 2006-3-27 09:45

哇,这么多好吃的菜呀

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 21:34

原帖由 Schnee678 于 2006-3-26 00:48 发表
楼主你偷懒了，哈哈

:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 21:36

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-3-26 01:35 发表

呵呵，看到了,heilbutt grau，多谢多谢。。。

:P

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 21:40

原帖由红唇于 2006-3-26 03:30 发表

那怎么煎呢？要盖盖子，加水么？还是怎么样啊？

饺子正确的咋煎呢:lol:

包好之后先放10分钟

平底锅里面倒油，要稍微多一点点，然后把包子排排坐放进去，放到炉子上面去煎，等油热了，把水和面粉以1：15的比例调好，大概小碗半碗，倒进去，然后等水收干就好了，当中可以再加一次油，这样更脆，等水收干了就好了，临出锅撒葱和芝麻，饺子也用这个方法

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 21:56

白芦笋，其实应该要趁新鲜吃，买回来放在冰箱里好几天了

看到书上说要用奶油带出白芦笋本身的鲜甜，所以煮的时候只要稍许盐，糖加上一小块奶油，大火煮开之后转小火继续焖15分钟就可以了

捞出摆盘，剩下的汤汁加少许白胡椒粉和牛奶（家里牛奶吃完了，我用了一点点鲜奶油）和面粉煮开成浓汁，淋在上面即可

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 21:58

蘑菇玉米笋

为了要那个小瓶子，偶只好努力的消灭玉米笋

小笨猪 · 发表于 2006-3-27 22:02

咖喱土豆

上次做咖喱鸡块的时候土豆超抢手，吃到后来剩下的都是鸡块，今天单单烧土豆

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