从国内饭店学的加上自己的创意--炸牛肉

sisi_pepsi · 发表于 2006-5-23 21:15

其实这道菜做工挺复杂的，我先把牛肉切成很薄的片，用调料腌了一下，然后放到油里炸，炸的时候不能让它卷起来，就要一块一块的弄，炸完后撩起滤油，放到打好的鸡蛋里沾一下，拖上面包粉，再炸！一大盘牛肉炸出来只有一小盘了，不过味道不错哦！:)

yanhaohao · 发表于 2006-5-23 22:34

像牛肉干。。。。

kitty猫 · 发表于 2006-5-24 07:09

对啊，我同意楼上说的

sisi_pepsi · 发表于 2006-5-24 10:53

:P样子是有点象啦！

阳台上的猫 · 发表于 2006-5-24 16:58

看上去满不错的！

gemini-min · 发表于 2006-5-24 19:52

同感~~好似牛肉干啊

fmu · 发表于 2006-5-24 21:41

问一下，你是什么料腌的啊？

qqsweet · 发表于 2006-5-24 21:42

好吃么，帮我尝一个～～～饿

mailfen · 发表于 2006-5-25 02:50

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sisi_pepsi · 发表于 2006-5-25 10:53

我用酒，姜，盐，糖再放了点辣椒粉腌的。味道有点象炸牛排啦:P

JOJO-Y · 发表于 2006-5-25 18:57

牛排做起来比这个方便

JOJO-Y · 发表于 2006-5-25 18:57

我想吃牛肉干这个会不会稍微硬一点？

sisi_pepsi · 发表于 2006-5-26 15:02

牛肉切的薄一点，炸的时候不要过火，就不会很硬的。

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[味派荟萃] 从国内饭店学的加上自己的创意--炸牛肉