都是一直在这里偷师，第一次在这里发我做的菜。加入了水煮肥肠的方子了！

amin511 · 发表于 2006-6-19 22:15

原帖由 yanhaohao 于 2006-6-19 22:05 发表
偶劳工特别喜欢吃咸菜豆瓣酥。。。。

盛一碗给你LG吃:P

开心妈妈 · 发表于 2006-6-19 22:30

原帖由 amin511 于 2006-6-19 22:13 发表

手艺肯定不不上你LG啊$害羞$和你老爸$握手$

我老爸？你一定没看过我的老贴，他才不会烧饭$郁闷$

amin511 · 发表于 2006-6-19 22:41

原帖由 开心妈妈 于 2006-6-19 22:30 发表

我老爸？你一定没看过我的老贴，他才不会烧饭$郁闷$

你理解错了！:P我是说：我的手艺比不上你LG。
和你老爸$握手$是因为和我一样喜欢那个咸菜豆瓣酥:P

豆腐 · 发表于 2006-6-19 22:44

好诱人阿。那个鲜菜豆瓣苏怎么做的啊？还有LZJJ怎么洗得肥肠啊。为什么我总觉得有种怪味道。

amin511 · 发表于 2006-6-19 23:18

原帖由豆腐于 2006-6-19 22:44 发表
好诱人阿。那个鲜菜豆瓣苏怎么做的啊？还有LZJJ怎么洗得肥肠啊。为什么我总觉得有种怪味道。

那个豆瓣酥超级方便：先把咸菜放在油里煸再放豆瓣一起炒，放盐，鸡精，和一点糖(糖是吊鲜味的)，再放水闷一下豆瓣起酥了就好了。
肥肠：我把肥肠里面全翻出来，把里面的彪全部弄干净，然后洗一下放盐和生粉揉一会，再用水洗干净，在水里煮时加：酒，花椒，大料。吃这种DD多少会有点味道的，但水煮的就吃不出味了，只有辣味:P

多瑙河阴天 · 发表于 2006-6-19 23:20

不错...顶啊...

zhehaoshi · 发表于 2006-6-19 23:33

肥肠弄起来一定很麻烦吧

豆腐 · 发表于 2006-6-19 23:57

原帖由 amin511 于 2006-6-19 23:18 发表

那个豆瓣酥超级方便：先把咸菜放在油里煸再放豆瓣一起炒，放盐，鸡精，和一点糖(糖是吊鲜味的)，再放水闷一下豆瓣起酥了就好了。
肥肠：我把肥肠里面全翻出来，把里面的彪全部弄干净，然后洗一下放盐和生粉揉一 ...

JJ真有耐心阿

猫咪喵喵 · 发表于 2006-6-20 00:00

第一个菜让我想家了，我妈妈说，现在上海蚕豆很便宜也很好吃。可是我在上海的时候，蚕豆没到季节，一点都不好吃。l

amin511 · 发表于 2006-6-20 13:03

原帖由 zhehaoshi 于 2006-6-19 23:33 发表
肥肠弄起来一定很麻烦吧

是啊，但要吃没办法$NO$

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