水晶蹄膀

drach · 发表于 2006-7-7 18:53

材料：猪腿肉，盐，八角，桂皮，花椒
蘸料：生抽，蒜，辣酱，醋，糖

水烧开，放入猪腿肉，半熟时撇去浮沫，加入盐（大量），八角，桂皮，花椒将肉煮到骨肉分离，捞出拆骨，尽量不要破坏肉的形状，然后乘热用保鲜膜紧紧包起来，放入冰箱，冷却半天就可以吃了，吃的时候切片，晶莹剔透，按个人口味蘸酱吃即可

罗马同学想吃不;)

[ 本帖最后由 drach 于 2006-7-7 18:54 编辑 ]

yongyuan · 发表于 2006-7-7 19:00

大沙发！！！

marco_78 · 发表于 2006-7-7 19:15

好，很好，好极了

罗马烟火 · 发表于 2006-7-7 20:24

原帖由 drach 于 2006-7-7 18:53 发表
罗马同学想吃不

刚刚回家,又累又饿,就看见了这个.............口水.............
我很想抢来吃...........:mad:

yooyoo_8860 · 发表于 2006-7-7 22:30

赞,虽然是夏天,可是看起来还是很有食欲~~

ningr · 发表于 2006-7-7 22:31

很有食欲.....

莫名其妙 · 发表于 2006-7-7 22:41

流口水ing……

drach · 发表于 2006-7-8 00:47

这个就是夏天吃的，凉肉，大家可以试试。。

yanhaohao · 发表于 2006-7-8 11:17

不错
不错

芷影 · 发表于 2006-7-9 15:29

原帖由 drach 于 2006-7-7 18:53 发表
然后乘热用保鲜膜紧紧包起来，放入冰箱，

问两个比较弱智的问题，大虾们不许笑话俺：
听说热的东西直接放入冰箱会对冰箱不好甚至会爆炸，真的假的？
是放入冷冻箱还是冷藏箱？

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