谢谢，求建议吃法------有没有人买过IKEA那种煮过，然后单个速冻的虾呢

小草青青

原帖由 mixmas 于 2006-8-7 18:57 发表



谢谢指点啊，要去皮吧:(:P$害羞$

应该不要,虾皮有很高的钙质,而且炸过后可以直接咬咬就吞下去$汗$

HH2005

我每次去IKEA都买那个带皮的北极虾，拿来爆炒，或者炸来吃，
要不就是化了冻就蘸着姜末儿和陈醋吃了 ;)

眼睛里的湖水

加葱姜，蒸着吃啊，很鲜的

mixmas

原帖由 HH2005 于 2006-8-7 19:25 发表
我每次去IKEA都买那个带皮的北极虾，拿来爆炒，或者炸来吃，
要不就是化了冻就蘸着姜末儿和陈醋吃了 ;)

我明天试试爆炒或者是炸一下吧，谢谢啦

用来蒸或者是化冻了吃的方法估计我要放弃了，那个肉都硬了

非常感谢

mixmas

原帖由 QCheng 于 2006-8-7 22:12 发表
IKEA什么时候有卖食品了？什么时候开始有的呀？我怎么没见到过。不过我有一年没
去过IKEA了，是不是最近才开始有的？摆在什么地方卖啊？我挺喜欢吃这种北极虾。
是不是全德国的IKEA都有卖呢？

什么时候开始有的啊，我不知道。食品柜的存在起码5年以上了吧，在收银台外面那个卖热狗饮料的柜台附近，专门划出一个地方来卖饼干，糖果什么的，也有冷冻柜，里面有糕点，也有海产，其中就有这个北极虾和剥好的虾仁，还有中国产的大虾。

你有空去看看吧，我知道的斯图加特，ESSEN，HANAU都有

DELA1116

哈哈，lzmm，我昨天才吃完
一般都是拿来解冻，然后清蒸，时间不能长，最多3，5分钟够了

要是还是腥，可以用蒜末，姜末，葱末加上一点味精（我用的鸡精），很少的糖，一点盐，搅拌均匀。
然后锅烧热油，要是喜欢香辣辣还可以油里加花椒，干辣椒，等花椒辣椒颜色变了有香味出来以后，直接把热油倒在之前的佐料里面。要是不够鲜，可以加油以后再加点酱油，香醋。

这样跟国内的虾区别不大，还算蛮鲜的

ludolfleewyee

MM可以不用解冻，先把水煮到沸，然后把冻虾放进去，然后放料酒，盐，加点姜片，煮到沸，然后成小火再煮6，7分钟，就可以吃了。 蘸料可以用姜末，酱油，醋，盐，鸡精，以及香油调好，然后加一点开水，就好了，这样吃，一点也不腥，我这种最怕腥的人都喜欢吃的，一吃一大盘。呵呵，另外主要的原因就是便宜啊。:D

linda

jj啊，我经常买ikea的北极虾了，我来教你吃。。。。
好几种吃法啊

1。这种虾最怕煮太 久，直接化冻就是很好的下酒菜。好象国内吃北极虾都是冰虾就着冰啤酒的。
2。怕腥就做辣的，我的做法同学们都说很象国内香辣虾。做法很简单的，做之前拿出来化冻，差不多了就开始腌一会（10分钟左右）
腌料：糖，葱姜末（可以多点比较香），花椒粉，一点点胡椒粉，盐可以放一点或者不放（这虾本身是海水煮过，比较咸），也不要放料酒（个人觉得酒味配此虾味道不好）

腌好了，炒锅里放点油（一点就行，用来爆辣椒用的），油热了放入辣椒末（爱吃辣就多放些）和葱姜花椒粉胡椒粉爆爆锅，爆出香味了放虾下去翻炒几下（只要几下不要太久，目的是给虾都沾上辣油），这时迅速放点冷水，把锅盖上，一开马上出锅，放入的冷水量，只要到虾身一半就可以，这样烧出来的虾，一定是肉质鲜嫩，肯定不会老的。记住，秘诀是下锅只需翻炒几下就迅速放入点冷水，烧开就出锅，也可以临出锅时加点味精啥的提味。

jj你试试吧，我特喜欢这么做呢，又辣又香又鲜又嫩。

3。第三种吃法，类似于火锅。
你如果在炖汤，比如骨头汤，鸡汤的时候，炖锅很开的那当儿，你拿些虾，放在漏勺里，拿进锅里涮，只要半分钟一分钟吧，虾热了就可以吃，骨头汤的美味会渗到虾身里，一点都不腥，而且会让你炖的骨头汤味道特别鲜。
我最经常这么吃了，都是在做饭的时候，一般都特别饿，就顺便涮几个虾吃，顶顶饥，特别好。

想喝红酒的猫

呵呵，我一直化冻就吃，简单啊

schuetze

烤虾干！！！ 化冻后，微波炉里烤至没了水分，然后沾醋吃，很象国内酒吧吃的虾干哦。。哈哈