德国式dumplings

betty_foot · 发表于 2006-9-3 22:26

和德国朋友一起做午饭，主菜是德国式的dumplins，外加西式汤和我做的凉拌海带丝:)
先上照片;)

[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-9-3 22:27 编辑 ]

betty_foot · 发表于 2006-9-3 22:30

;):P好好喝的，就是热量比较大

betty_foot · 发表于 2006-9-3 22:33

原来是这个样子的！

娇贝儿 · 发表于 2006-9-3 23:00

不错也。。。。。。。。。。

twosteps · 发表于 2006-9-3 23:14

好巧, 我刚刚吃完俄式饺子, 呵呵

大头小强 · 发表于 2006-9-3 23:26

凉拌海带丝好东西啊

豆腐 · 发表于 2006-9-4 00:00

原帖由 twosteps 于 2006-9-3 23:14 发表
好巧, 我刚刚吃完俄式饺子, 呵呵

这个也挺好吃的，还是肉馅的

蜜茶 · 发表于 2006-9-4 01:52

德国人会吃海带的很少见哦~~

hamasaki · 发表于 2006-9-4 07:58

像小肉包儿。。。。。。。

xiaobaigou · 发表于 2006-9-4 13:28

这DD是甜的, 不过我不喜欢当主食.

kittycat · 发表于 2006-9-4 14:03

汤是咋做的$frage$

betty_foot · 发表于 2006-9-4 19:49

原帖由 乌咪咪 于 2006-9-4 18:20 发表
恐怖!~~~~

本来这也是德国的传统菜，怎么就恐怖啦！:(:mad:

betty_foot · 发表于 2006-9-4 19:53

原帖由 kittycat 于 2006-9-4 14:03 发表
汤是咋做的$frage$

当时是德国朋友做得我在包饺子没有注意，不过是现炒熟了肉馅儿和大葱，后来方了一些调料，重点是放了一快画有蘑菇的奶酪，之后又不知道了。。。

维尼熊 · 发表于 2006-9-4 20:44

原帖由 twosteps 于 2006-9-3 23:14 发表
好巧, 我刚刚吃完俄式饺子, 呵呵

介绍介绍看,期待中

维尼熊 · 发表于 2006-9-4 20:44

来点PP看看:):)

betty_foot · 发表于 2006-9-4 21:45

我也想知道俄式的饺子是什么样子的。。。

草莓果酱 · 发表于 2006-9-4 22:07

意式的很好吃,这个甜的,一定很怪吧.
PS:LZ再哪买的,还是自己弄的?

betty_foot · 发表于 2006-9-4 22:09

原帖由 草莓果酱 于 2006-9-4 22:07 发表
意式的很好吃,这个甜的,一定很怪吧.
PS:LZ再哪买的,还是自己弄的?

和德国朋友一起做饭，她做的:)而且本身就是甜点主食，我吃饭也不挑食尤其喜欢尝试新鲜的东西，所以觉得满好吃的。。:P

[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-9-4 22:10 编辑 ]

草莓果酱 · 发表于 2006-9-4 22:10

原帖由 betty_foot 于 2006-9-4 22:09 发表

和德国朋友一起做饭，她做的:)

是不是GRIESS做的? LZ有没做法啊,很想试一下!;:P

betty_foot · 发表于 2006-9-4 22:11

有很多种做法，也可以用肉馅儿做，或者草莓等其它水果

草莓果酱 · 发表于 2006-9-4 22:12

原帖由 betty_foot 于 2006-9-4 19:49 发表

本来这也是德国的传统菜，怎么就恐怖啦！:(:mad:

以前看一本德国的烹饪书上是把PFLAUMEN MUS(李子酱)包在土豆面里,出来一个大饺子的样子/:D

betty_foot · 发表于 2006-9-4 22:33

原帖由 草莓果酱 于 2006-9-4 22:12 发表

以前看一本德国的烹饪书上是把PFLAUMEN MUS(李子酱)包在土豆面里,出来一个大饺子的样子/:D

是的，差不多的，他们就叫这个饺子，只不过外面可以用别的东西而不是土豆粉包，这次包的里面是新鲜的李子，:)

betty_foot · 发表于 2006-9-6 12:25

原帖由 草莓果酱 于 2006-9-4 22:10 发表

是不是GRIESS做的? LZ有没做法啊,很想试一下!;:P

做法是这样子的：
外面的部分：500g quark, 1 egg, 200g Hartweizen grieß, 100g椰蓉，vanilla sugar(酌量添加)，2 spoon baking powder，很少量盐，混合搅拌在一起乘粘稠状（我觉得还可以多方糖）
里面的东西可以自己发挥，我们用的是李子，还可以草莓等等任何水果，甚至用肉馅而。
把李子用外面混合粘稠的东西报上搓成球状就好了！:D很简单的！

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