学做西点两个月的一些小作品 （图片在前5页）

niuniu800623

$支持$$支持$$支持$mm.你做的都好棒啊,照片也好,改明你开一个扫盲摄影班吧!$ok$$ok$$ok$

fish32

原帖由 niuniu800623 于 2006-9-12 00:44 发表
$支持$$支持$$支持$mm.你做的都好棒啊,照片也好,改明你开一个扫盲摄影班吧!$ok$$ok$$ok$

谢谢niuniu支持，我从你那里学了好多。

照相的确是我的爱好，但是却不精通，没有理论支持实在不能讲点什么出来。

凤凰于飞和Angie的照片都非常棒，构图很好。

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刚刚学做了一碗西式汤，觉得配西餐看相很好。

材料： 土豆两个， 面粉100g, 奶酪粉 20g, 番茄2个，

做法： 整个土豆在水里煮熟， 趁热去皮，压成土豆泥。将土豆泥，奶酪粉，黑胡椒粉，盐混合均匀，再加入面粉揉成不黏手的面团，如果觉得干可以加入Schlagsahne或者牛奶。将面团压扁，切成长条，再切成2cm一段的块状，用叉子在切好的小面团上面压出沟纹，放入开水里煮至浮起捞出。
将油烧热，番茄切丁炒至软，倒入高汤煮滚，最后加入面疙瘩，撒上Kraeuter碎末就可以了。

因为有面疙瘩在汤里面，我只喝了这小一碗汤就已经饱了。

[ 本帖最后由 fish32 于 2006-9-14 13:18 编辑 ]

蓝田寻梦

好厉害啊$支持$$支持$$支持$

angelinatan_cn

好！！！！厉害！！！！！！！！！！
感觉最好的是Bienenstich! 你用的哪个方子？

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-9-12 08:34 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 fish32 于 2006-9-12 00:31 发表
最后送上一朵玫瑰花!

和小天使蛋糕一起做的玫瑰花蛋糕
实用了耐高温塑胶模以后很满意，前天又去买了一个玫瑰花的模子，这个适合想学做蛋糕又懒于裱花或是减肥中禁吃奶油的mm了。

提供一下这两个蛋糕的方子 ...

你连这个玫瑰模子都买了！！！看来准备好好研究蛋糕了。。。继续等你的作品！

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-9-12 08:39 编辑 ]

majia001

MM 真是心灵手巧~~$支持$$支持$$支持$

fish32

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-12 08:29 发表
好！！！！厉害！！！！！！！！！！
感觉最好的是Bienenstich! 你用的哪个方子？

怯怯的问，哪个是 Bienenstich？

fish32

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-12 08:34 发表


你连这个玫瑰模子都买了！！！看来准备好好研究蛋糕了。。。继续等你的作品！

就是因为偷懒才买的玫瑰花模具，免得裱花。而且那个模子是准备带回国用的，因为国内不好买打奶油。

Rinoa

这个这个,做的太太太太太好了,口水中!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

凤凰于飞

MM拍的照片很好看，背景构思尤其棒！衬托主题，但是又没有喧宾夺主，绝对是锦上添花！真是个兰心蕙质心灵手巧的姑娘！