教你做椰蓉面包~ 难拒香香甜甜的诱惑

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:17

首先看看原料
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
1。把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。 :P

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:17

2。加入融化的黄油，接着搅。。。搅拌10分钟。。。最好有搅拌机。:)

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:18

3 。盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1.5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1.5倍大，也就是说这个过程得两次。

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:19

4.这时候准备椰蓉馅儿。。我的爱好简单，就喜欢奶油椰蓉。。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思，问题不大 $ok$

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:20

5。填上椰蓉馅，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟。$支持$

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:20

烤箱预热200度，烤20－30分钟就可以了。。

新鲜的椰蓉包包出炉了。$送花$$ok$

xsherry · 发表于 2006-9-18 08:25

大家快来吃吧:P;):)

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-18 09:14

$支持$$支持$$支持$
真是漂亮～～～～
lz没有搅拌机，真是太辛苦了～～～
$送花$$送花$$送花$

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-18 09:18

做得真好看。。。

kiwi-rr · 发表于 2006-9-18 09:54

好吃好吃，好看好看

潇潇泉伊 · 发表于 2006-9-18 10:18

赞啊～

娇贝儿 · 发表于 2006-9-18 10:26

这个我喜欢。。。。。。。。。。。。。。

xsherry · 发表于 2006-9-18 10:32

大家也来试试看吧:);):P

$送花$$ok$

tarada · 发表于 2006-9-18 11:11

问一下，400g面粉大约是多少个的量呀？怕吃不了，硬了。

哦，还有炼乳德语是什么？在超市的什么地方呀？

[ 本帖最后由 tarada 于 2006-9-18 11:14 编辑 ]

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 11:14

这个要试试~~~爱吃椰蓉面包~!

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 11:20

原帖由 tarada 于 2006-9-18 11:11 发表
问一下，400g面粉大约是多少个的量呀？怕吃不了，硬了。

哦，还有炼乳德语是什么？在超市的什么地方呀？

带LZ回答第二问~~我就在超市EDEKA买的,和可以长期保存的牛奶放在一个位置,叫Milch Maedchen,好像是雀巢的~

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 11:23

原帖由 tarada 于 2006-9-18 11:11 发表
问一下，400g面粉大约是多少个的量呀？怕吃不了，硬了。

哦，还有炼乳德语是什么？在超市的什么地方呀？

样子是这样的~~

懒虫爱糟糕 · 发表于 2006-9-18 14:51

在国内就经常吃，好怀念哦~~~

LZ用的碗我也有哦，在LIDL买的吧？4个一套的，嘻嘻

yxl · 发表于 2006-9-18 15:12

好可爱的"聚餐"!!!

xsherry · 发表于 2006-9-18 17:22

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2006-9-18 14:51 发表
在国内就经常吃，好怀念哦~~~

LZ用的碗我也有哦，在LIDL买的吧？4个一套的，嘻嘻

这个碗已经历史悠久了，刚来德国的时候在亚洲店买的，一直陪我到现在，呵呵:P

xsherry · 发表于 2006-9-18 17:24

原帖由 绿色狂野 于 2006-9-18 11:23 发表

样子是这样的~~

谢谢mm，帮我回答，还有照片真好:):D
$送花$$送花$$支持$$支持$

xsherry · 发表于 2006-9-18 17:26

原帖由 tarada 于 2006-9-18 11:11 发表
问一下，400g面粉大约是多少个的量呀？怕吃不了，硬了。

哦，还有炼乳德语是什么？在超市的什么地方呀？

400g面粉可以做好多了，我没有数过，因为一小团面就可以发很大一个面包，我觉得10个肯定是有了

文子.海 · 发表于 2006-9-18 17:29

嫩真会做饭，我要去你家吃;);)

xsherry · 发表于 2006-9-18 17:43

原帖由 文子.海 于 2006-9-18 17:29 发表
嫩真会做饭，我要去你家吃;);)

欢迎，欢迎，好久没有见到你了，怎么样，都挺好吧？

tarada · 发表于 2006-9-18 18:09

原帖由 xsherry 于 2006-9-18 17:26 发表

400g面粉可以做好多了，我没有数过，……

好的，谢谢lz还有绿色狂野的悉心解答！

实验成功了再来汇报哈！

xsherry · 发表于 2006-9-18 18:41

原帖由 tarada 于 2006-9-18 18:09 发表

好的，谢谢lz还有绿色狂野的悉心解答！

实验成功了再来汇报哈！

好啊，到时候我也来尝一尝:):P

文子.海 · 发表于 2006-9-18 21:56

原帖由 xsherry 于 2006-9-18 17:43 发表

欢迎，欢迎，好久没有见到你了，怎么样，都挺好吧？

哈哈，不错，反正呆家里，等你有空了偶去你家吃饭;);)

xsherry · 发表于 2006-9-18 23:21

原帖由 文子.海 于 2006-9-18 21:56 发表

哈哈，不错，反正呆家里，等你有空了偶去你家吃饭;);)

$支持$:P$送花$

hamasaki · 发表于 2006-9-19 05:01

爱吃椰蓉！！！！！！！！！！！！

开心妈妈 · 发表于 2006-9-19 13:26

多谢楼主，收藏了！

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