找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 7731|回复: 47

都是好吃阿!电饭锅作蛋糕,配方过程在第2页

[复制链接]
发表于 2006-9-19 20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
趁假期时间多, 作了些好吃的,大家来看看啊, 作的不好,$支持$大家提意见哦,哈哈。

首先登场的是豆浆油条, 豆浆是在PLUS买得,懒得自己做了阿,油条可是花了我很多时间啊,:P

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:29 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2006-9-19 20:10 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:10 | 显示全部楼层
接下来 是自己做的肯德鸡的香辣鸡翅,是照着坛子里的方子做到,看看像不像?$frage$

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:12 | 显示全部楼层
原帖由 mouyu 于 2006-9-19 20:10 发表
$送花$$送花$$送花$$送花$$bye$


谢谢拉!:)
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:14 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:14 | 显示全部楼层
这个是用电饭锅作的蛋糕, 哈哈,看相不好,吃着还不错哦!!;)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:14 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 天使泪 于 2006-9-19 20:14 发表
这个是用电饭锅作的蛋糕, 哈哈,看相不好,吃着还不错哦!!;)


喜欢这个,电饭锅做就好容易啦!$支持$$送花$
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 betty_foot 于 2006-9-19 20:14 发表
豆浆有的卖?$frage$


是啊,好像叫Sojamilch$frage$
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:17 | 显示全部楼层
原帖由 天使泪 于 2006-9-19 20:15 发表


是啊,好像叫Sojamilch$frage$


http://de.wikipedia.org/wiki/Sojamilch

找到了,改天也到超市买!谢谢!:D
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:18 | 显示全部楼层
原帖由 betty_foot 于 2006-9-19 20:15 发表


喜欢这个,电饭锅做就好容易啦!$支持$$送花$


哈哈, 是容易,不过第一次做,考的时间太长啦,蛋糕底烤的有点糊啦 !!:)

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 20:24 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:36 | 显示全部楼层
楼主的饮食是不是热量会太高?
如果偶尔吃吃,还能接受。$汗$
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 20:40 | 显示全部楼层
原帖由 瓜瓜乐 于 2006-9-19 20:36 发表
楼主的饮食是不是热量会太高?
如果偶尔吃吃,还能接受。$汗$

是啊,最近好像长胖了阿,:mad:。不过嘴馋阿,$害羞$

不过那个蛋糕里没有油的,只有鸡蛋和面粉,应该热量还行吧,:)

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 20:51 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 20:55 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 我爱沙皮狗 于 2006-9-19 20:55 发表
哪里有电饭锅蛋糕的制作方法啊?楼主给个方子吧!


既然MM有要求,我马上上载制作过程, 还好都拍下来了, 哈哈
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 21:01 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:02 | 显示全部楼层
原料:
1、鸡蛋4只;
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有蛋糕粉可用普通面粉加10克淀粉);
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

用具:
  1、电饭煲一个;
  2、小盆两个;
  3、手动打蛋器一个。没有电动的,只好手打了,打的我手酸阿。

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:35 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:04 | 显示全部楼层
做法:
  1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);
  糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可大概搅1分钟就行了。
原配方说,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。本来想试试,结果忘了,:P

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:19 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 21:05 | 显示全部楼层
原帖由 天使泪 于 2006-9-19 21:00 发表


既然MM有要求,我马上上载制作过程, 还好都拍下来了, 哈哈



哈哈,等着看了,谢谢哦!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:05 | 显示全部楼层
2,搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:20 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:06 | 显示全部楼层
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:23 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:07 | 显示全部楼层
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次

5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)

:o, 少照了一张,调好的面糊直接倒到电饭锅里了,

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:26 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:07 | 显示全部楼层
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中:

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:26 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:11 | 显示全部楼层
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了10分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了。这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;)

我大概烤了1个多小时,压了3次 多,结果底有点糊。


8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:12 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:12 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 21:20 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:27 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 21:35 | 显示全部楼层
好像看起来比用烤箱烤,也省不了什么事,不过下次还是要试一下
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-9-19 21:37 | 显示全部楼层
原帖由 我爱沙皮狗 于 2006-9-19 21:35 发表
好像看起来比用烤箱烤,也省不了什么事,不过下次还是要试一下


其实还好了啊,就是蛋白蛋黄打发比较麻烦,其他还好啦。

不省事, 可能省电吧,哈哈!!家里电费另
收的。

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:39 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-9-19 21:41 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

Archiver|手机版|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+2, 2025-10-20 20:46 , Processed in 0.107382 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表