素食咖喱饭，嘻嘻，全程记录了一下。

angelina9999 · 发表于 2006-9-20 23:55

今天好友来吃饭，我就做了蓄谋已久的素咖喱啦，吃得好饱好饱～～先来个成品。

[ 本帖最后由 angelina9999 于 2006-9-21 00:11 编辑 ]

angelina9999 · 发表于 2006-9-20 23:58

需要原料有，大米（大家喜欢吃哪种就用哪种），洋葱，土豆，彩椒，辣椒。葱，香菜，超市买的罐头咸花生。

调料要盐，咖喱粉，蚝油，牛奶，糖。芡粉，酱油。

[ 本帖最后由 angelina9999 于 2006-9-21 00:24 编辑 ]

angelina9999 · 发表于 2006-9-20 23:59

先把辣椒，菜椒和洋葱切丁丁，下热油锅爆得香香得。

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:00

这个时候把土豆也切成丁丁。土豆是好朋友切得哦，切得好仔细，谢谢～～

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:01

锅里的东东加上土豆和咖喱粉，翻炒均匀。拍这个照片的时候土豆还没加完哈，大家不要学我分心～～

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:03

土豆全都加完了以后，加入水，没过表面。烧开一水以后，加入酱油，蚝油一勺，一点盐。

25号餐 · 发表于 2006-9-21 00:04

我决得汁有点多

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:06

然后盖上锅盖，把土豆烧烂，打开锅，加几勺牛奶，还有糖。如果多熬一会，土豆自然会有稠稠的汁出来，可是我等不及了，我就加了芡粉勾了一下。
最后酱汁大概是这样的。

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:07

原帖由 25号餐 于 2006-9-21 00:04 发表
我决得汁有点多

插队，打PP～

我拍的那是第一盘给BF得＝的，汁放多了，害得我都没汁吃，最后～～

angelina9999 · 发表于 2006-9-21 00:08

汁好了，把烧好的饭和香菜末和花生米拌一拌。这个活是BF干的，

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