熏鱼

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:23

买了一条新鲜的大鱼，切成2公分宽的段儿。头尾烧着吃了。
中断用盐、料酒、酱油、葱丝、姜丝、胡椒粉腌2天。

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:26

凉了2天，干了后用油炸。

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:31

这个小炸锅是我在酒节玩时得的，还挺好用。炸好了$ok$:P
熏鱼做好了。可以当菜，零食，味道好极了。

葡萄仔 · 发表于 2006-9-27 11:03

嗯，真不错！！！沙发啊！

葡萄仔 · 发表于 2006-9-27 11:07

有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？

betty_foot · 发表于 2006-9-27 11:37

看着好香啊！

知道了，是炸得？我以为是用烟熏得。。$汗$

ryanzli · 发表于 2006-9-27 11:57

想念熏鱼的味道了

aotubmw · 发表于 2006-9-27 12:15

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-27 11:07 发表
有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？

我是放在盒子里加料的酱油汁里，在冰箱里腌了2天。

amin511 · 发表于 2006-9-27 12:37

灵！！要是蒸着吃也很灵的！

violazen · 发表于 2006-9-27 13:52

淹两天，干两天，这个功夫，我是学不来了。
可是看着好想吃哦！:mad::mad:

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