熏鱼

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:23

买了一条新鲜的大鱼，切成2公分宽的段儿。头尾烧着吃了。
中断用盐、料酒、酱油、葱丝、姜丝、胡椒粉腌2天。

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:26

凉了2天，干了后用油炸。

aotubmw · 发表于 2006-9-27 10:31

这个小炸锅是我在酒节玩时得的，还挺好用。炸好了$ok$:P
熏鱼做好了。可以当菜，零食，味道好极了。

葡萄仔 · 发表于 2006-9-27 11:03

嗯，真不错！！！沙发啊！

葡萄仔 · 发表于 2006-9-27 11:07

有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？

betty_foot · 发表于 2006-9-27 11:37

看着好香啊！

知道了，是炸得？我以为是用烟熏得。。$汗$

ryanzli · 发表于 2006-9-27 11:57

想念熏鱼的味道了

aotubmw · 发表于 2006-9-27 12:15

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-27 11:07 发表
有个问题，腌得这两天是在盆里放着还是拿出来？

我是放在盒子里加料的酱油汁里，在冰箱里腌了2天。

amin511 · 发表于 2006-9-27 12:37

灵！！要是蒸着吃也很灵的！

violazen · 发表于 2006-9-27 13:52

淹两天，干两天，这个功夫，我是学不来了。
可是看着好想吃哦！:mad::mad:

娇贝儿 · 发表于 2006-9-27 13:52

哇。。。。。。。。。。。。。。

Schmertterling · 发表于 2006-9-27 20:22

什么鱼?

aotubmw · 发表于 2006-9-27 20:38

草鱼，5欧一公斤，这条10欧。

Schmertterling · 发表于 2006-9-27 20:40

草鱼德语是什么?

aotubmw · 发表于 2006-9-27 20:50

Karpfen

痛哭的驴 · 发表于 2006-10-31 13:13

支持你　好东西　　我特别喜欢　　　谢谢

machineyg · 发表于 2006-10-31 14:16

太厉害了

蓝田寻梦 · 发表于 2006-10-31 14:41

想熏鱼了:(

熊掌 · 发表于 2006-10-31 14:41

这个真棒！$支持$

一种迷恋 · 发表于 2006-10-31 16:05

这个太强了$高$

真水-无香 · 发表于 2006-10-31 18:36

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

馨彤 · 发表于 2006-10-31 22:24

$支持$ 真强，又学会一手，问一下楼主，用的老抽还是生抽，一直不太喜欢吃这里的酱油，所以先问下。$握手$

暗黑舞者 · 发表于 2006-11-4 10:08

呵呵楼主忘记应该用面粉包鱼了。。。

xingxing01 · 发表于 2006-11-4 15:31

真正宗, 不知道我这种做饭图快的人能不能做出来~ $汗$

aotubmw · 发表于 2006-11-4 22:03

生抽。。。。。今天买了条大鱼，3公斤多13欧，刚腌上。还要做熏鱼。:P :D ;)

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2006-11-4 21:08 编辑 ]

馨彤 · 发表于 2006-11-5 11:56

:) 懂了，要试试

hamasaki · 发表于 2006-11-5 12:25

好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

internet · 发表于 2006-11-7 19:08

Karpfen不是鲤鱼吗？

beatrice2006 · 发表于 2006-11-7 21:37

熏鱼好像在只能用盐腌

炸好了之后, 趁热浸一下酱汁

aotubmw · 发表于 2006-11-9 23:31

原帖由 beatrice2006 于 2006-11-7 20:37 发表
熏鱼好像在只能用盐腌

炸好了之后, 趁热浸一下酱汁

你说的是沪是熏鱼，我做的是苏是熏鱼。
老公正在炸呢。

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