潜水多时，第一贴献给饮食版了－－给小月的冰皮月饼，方法加在第一楼了

cissychan

原帖由 ttqq 于 2006-10-26 14:33 发表
雀巢炼乳在哪里买，德语叫什么？
调和油就是普通植物油吗？

不好意思:) ，我那个方子是拷贝别人的，用炼乳就可以了，普通超市里都有的，我不会德语，好像是Kondensed milch吧。调和油就是普通的植物油，用葵花籽油也可以的

dxmgz

瓦。。。厉害

miau

原帖由 cissychan 于 2006-10-29 16:13 发表

我做的时候皮不硬的，倒是比较有韧劲，吃起来很Q的感觉。放冰箱后皮的软硬变化不大。 面糊是比较稀的，我是按配方的量加的，一开始我也担心会太稀了，但一蒸就变成糕状了。不知这样说mm明白了没有:P  

PS： ...

大概我用的量不太对,面糊比较稠,下次再试试:) :)