照开心妈妈的帖子做的肉松P1，自制极美味鸡肉松 P3

fanqin · 发表于 2006-10-16 17:50

谁能多做点卖给我啊？？:mad:

fanqin · 发表于 2006-10-16 17:52

加点沙茶酱，是不是可以炒出“沙爹”口味的呢？

onmimi · 发表于 2006-10-16 19:17

做了猪肉松后，又做了鸡肉松。做法和猪肉松差不多。先按自己口味煮鸡，然后去皮去骨。鸡肉撕成条。下锅烘干，炒松。

鸡肉松的口味比猪肉松好，不像猪肉松那么柴。

下面图一是做好的肉松，不过放了几天后，稍微有点回潮。。。我又加工了一下，美味无比。。。大家听好了，肉松的诀窍就是。。。

烘干后，锅里下油，猪油最好，没有就植物油好了，然后下肉松和芝麻一起，小火煎至颜色金黄酥脆。味道好极了。。。 :D

图二河图三是煎过的。。。好吃啊。。。 :D

hhcc421 · 发表于 2006-10-16 22:06

想吃又怕麻烦~~~~~~~~~~$郁闷$

betty_foot · 发表于 2006-10-16 23:40

最爱的小吃零食啊！

fanqin · 发表于 2006-10-17 11:30

嗯，我昨天也做了，还是觉得要放油。
味道嘛，好像差点什么~~~

fanqin · 发表于 2006-10-17 11:32

肉松到底有营养吗？连煮带炒要好几个小时，感觉把一块块好好的肉弄成了渣滓。

cxclm · 发表于 2006-10-17 17:33

谢谢发贴，很感兴趣，即简单又好吃 $握手$

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