求活鱼的做法..........

丢手绢 · 发表于 2006-10-15 10:22

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昨天去买鱼,结果只剩下超大号的活鱼了..............................

思前想后半天,最后要了条最小码的,还有2,5KG$汗$ $汗$

今天从冰箱里拿出来一看,两个人顿时发了愁,这家伙咋吃呀?家里的锅都放不下..............$郁闷$ $郁闷$

现在想到的只有红烧,打算切一段尾巴下来,晚上请朋友来吃饭,可是剩下的那些怎么办?

想问问大家,还有什么办法能烧鱼吃的,两个笨人琢磨半天这该是鳟鱼,没鳞片的

丢手绢 · 发表于 2006-10-15 10:52

现场跟踪报道,鱼实在太大了,我们家那位已经开始片鱼肉了,说是骨头根本切不断

得用斧子................:(

葡萄仔 · 发表于 2006-10-15 11:36

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=273424&highlight=

仅供参考！

amin511 · 发表于 2006-10-15 12:24

头尾做鱼汤(放豆腐等)
中间可以做：水煮鱼，熏鱼，红烧鱼块，或茄汁鱼块等

MiaMarie · 发表于 2006-10-15 14:37

原帖由 amin511 于 2006-10-15 12:24 发表
头尾做鱼汤(放豆腐等)
中间可以做：水煮鱼，熏鱼，红烧鱼块，或茄汁鱼块等

听着就开始流口水啦！

迷糊的蝌蚪 · 发表于 2006-10-15 15:41

活鱼应该很鲜吧，清蒸是不是会很好吃$考虑$

kikikaka · 发表于 2006-10-15 15:47

一,洗净
二,放入盘中
三,加入葱姜蒜料酒少许
四,放入蒸屉
五,开火12分
六,取出洒上生抽少许,
七,开餐!!!!!

味道一流,必须要活鱼做!!!!!!!!!!!:)

星占 · 发表于 2006-10-15 16:46

买来时是活的？然后直接放冰箱里了？:o
好浪费..............:(

既然都死了，拜托就表说求“活鱼”的做法了，欺骗俺们地感情.............$郁闷$
俺老公还以为你是要做那种做好上桌还活着的鱼呢..... .......$汗$

丢手绢 · 发表于 2006-10-15 18:23

原帖由星占于 2006-10-15 16:46 发表
买来时是活的？然后直接放冰箱里了？:o
好浪费..............:(

既然都死了，拜托就表说求“活鱼”的做法了，欺骗俺们地感情.............$郁闷$
俺老公还以为你是要做那种做好上桌还活着的鱼呢..... .. ...

昨天周六买的嘛$害羞$ ，俺们不是等着家里来客人一起吃嘛，麻麻说了

有好东西要大家分享。。。。。。。:P

通报一下，除了头尾，我们把中间那段红烧了

头尾打算做汤试试

msnici · 发表于 2006-10-16 18:33

清蒸、红烧、水煮、酸菜鱼……活鱼怎么做都好吃啊！

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