*** 开贴说说德国的厨具 ***

kleeblatt · 发表于 2006-10-19 22:05

好帖子，我正对德国的锅子和厨具感兴趣呢，一直搞不懂那个无油烟锅是怎么回事，现在总算知道了，我曾经也怀疑过是不是这种底部有夹层的锅子。

kidmama · 发表于 2006-10-19 22:07

长见识了:)
还想问问，无油烟用德语怎么说阿。

悠悠仙子. · 发表于 2006-10-19 22:14

原帖由 kleeblatt 于 2006-10-19 22:05 发表
好帖子，我正对德国的锅子和厨具感兴趣呢，一直搞不懂那个无油烟锅是怎么回事，现在总算知道了，我曾经也怀疑过是不是这种底部有夹层的锅子。

我不知道德语怎么说，无烟油锅我也是这次回国后才知道的，只是我买了德国这样的有4层夹层的不粘锅，我妈在使用的过程中，和她平时用的铁锅也就是国内的wok时，发现油烟相对较少
我觉得最好还是等飞兔的解释，

[ 本帖最后由悠悠仙子. 于 2006-10-19 22:37 编辑 ]

CleoLesch · 发表于 2006-10-19 22:37

好喜欢看这个帖子！正准备全面添置锅碗刀具之类的厨房用具，而琳琅满目的牌子让我不知道到底选什么好。这个帖子真是写得太好太及时了，谢谢飞兔和仙子两位mm这么专业的介绍！！$高$ $送花$ $送花$ 期待不断添加新内容:)

littlegirl · 发表于 2006-10-19 22:44

原帖由 kidmama 于 2006-10-19 22:07 发表
长见识了:)
还想问问，无油烟用德语怎么说阿。

无油烟只是一个针对中国市场的营销概念,在德国是没有这个概念的.所谓的无油烟锅实际指的是德国的PFANNE.中国人的烹饪习惯是用大火猛炒,这样炒出来的菜味道好.但是缺点是油烟弥漫, 使女人的容颜变得憔悴. 德国人用PFANNE烹饪完全是另一种方式,油烟也比较少. 所以德国人就没有无油烟的概念.

其实道理嘛,就跟在德国没有美白护肤品的概念是一样的.$汗$

[ 本帖最后由 littlegirl 于 2006-10-19 22:45 编辑 ]

littlegirl · 发表于 2006-10-19 22:50

原帖由 悠悠仙子. 于 2006-10-19 22:14 发表

我不知道德语怎么说，无烟油锅我也是这次回国后才知道的，只是我买了德国这样的有4层夹层的不粘锅，我妈在使用的过程中，和她平时用的铁锅也就是国内的wok时，发现油烟相对较少
我觉得最好还是等飞兔的解释，

仙子妈妈的观察能力真强!所谓无油烟锅,确实是相对中国的WOK来说的.

114307331 · 发表于 2006-10-19 22:54

哪里有卖不冒烟的锅阿？？
德语叫什么啊？？

找了好久了没找到

shellee · 发表于 2006-10-19 22:57

我说的呢,听说无油烟的锅,说是德国的,我还纳闷呢,以为真的就怎么炒都没有油烟呢

刀什么的这些厨具,喜欢用一体的,就是一块钢板做出来的,但是都不便宜啊

wmf的刀应该还不错吧,我家都这个

今天刚看了fissler的锅,5个一套的要379,这个怎样

万里挑一 · 发表于 2006-10-19 23:26

说说刀吧，那种刀能砍排骨？或者推荐一套价位合适好用刀具？

开心妈妈 · 发表于 2006-10-19 23:33

多谢多谢，小仙和帮主真专业，学习了学习了！
看来我家上次冒冒失失买的那个Fissler的高压锅倒是买对了，自己用下来也很喜欢，那个压阀设计真的棒！赞！

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