最近一个月的菜+点心（13-15页更新）

dxmgz · 发表于 2006-10-26 00:10

娃。。好饿啊。。 :mad:

lory · 发表于 2006-10-26 00:27

太诱人了！！！！

深白 · 发表于 2006-10-26 00:49

无语~~~~~~熊掌我太崇拜你了~~~~~收我做徒弟吧~~~~~~~~~~:o :)

米兰的小铁匠 · 发表于 2006-10-26 01:30

专业啊,赞,简直太漂亮了

busy.ww · 发表于 2006-10-26 10:33

你想把我们这些馋痨都气死啊，大厨实在太厉害了，能娶到你这样的老婆，三生有幸啊。

ph2006 · 发表于 2006-10-26 10:36

照片很专业
一定很好吃

蓝田寻梦 · 发表于 2006-10-26 11:51

看傻眼$漂亮$

熊掌 · 发表于 2006-10-26 14:19

感谢所有同志的鼓励$握手$

【云豆猪手】

熊掌 · 发表于 2006-10-26 14:22

回家时候的菜，非常大众。

1、云豆洗干净，提前一天泡在清水里，中途要换两次水。

2、猪蹄洗净，烧开一锅水，下猪蹄煮10分钟左右，捞出。最好选前蹄，比较胖。

3、锅洗干净，要不会有怪味道。加入清水，煮开。放葱段、姜块、大料（2-3个），倒入适量料酒，下猪蹄。

4、大火咕嘟30分钟左右，然后倒入云豆。

5、改成小火，继续煮一个半小时到两个小时，直到云豆软烂。加适量盐，盖上锅盖，闷一会儿，完成。
汤是乳白色的，味道非常不错。

熊掌 · 发表于 2006-10-26 14:24

【生日. 泡芙】

10月份回来以后做的,我家熊过生日.

[ 本帖最后由熊掌于 2006-10-26 14:29 编辑 ]

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