红豆酥

ttqq · 发表于 2006-11-6 21:51

原帖由 betty_foot 于 2006-11-6 20:46 发表
是的
blätterteig

冷藏的再买新鲜酵母那里，冷冻的在冷冻扎奶油泡符和酥皮点心那里

是说在亚洲店，还是在Lidl Aldi Plus Penny呢？

新鲜酵母，炸奶油泡符和酥皮点心，呵呵，这些东西在哪里我都不知道$害羞$

ttqq · 发表于 2006-11-6 21:58

原帖由 betty_foot 于 2006-11-6 20:48 发表

如果你有电饭锅配套的两米的小杯子可以按比例算，还有就是量勺

我有量体积的杯子，多少ml的那种，不过怎么量重量多少g的呢？:)

betty_foot · 发表于 2006-11-6 22:00

一般超市都有卖得

冷藏的奶酪黄油那边

[ 本帖最后由 betty_foot 于 2006-11-6 21:03 编辑 ]

ttqq · 发表于 2006-11-6 22:04

原帖由 niuniu800623 于 2006-11-6 20:27 发表
估计是酥油放的太多了，其实揉油酥的时候，还是有些难度的，要费点劲才能揉起来，要是mm觉得不是很费事就揉成团的话，那肯定就是放的太多了。

突发奇想，如果为了减少酥油的总量，能否多放点给油酥，而油皮里放很少或者不放酥油呢？这样油酥好揉了，而且酥油的总量也没有太多，这么想，其实是不知道酥油到底有什么巨大作用？$汗$

betty_foot · 发表于 2006-11-6 22:05

原帖由 ttqq 于 2006-11-6 20:58 发表

我有量体积的杯子，多少ml的那种，不过怎么量重量多少g的呢？:)

那你看看对于特定物体总共俩能装几杯然后就知道了$汗$ $汗$

betty_foot · 发表于 2006-11-6 22:07

原帖由 ttqq 于 2006-11-6 21:04 发表

突发奇想，如果为了减少酥油的总量，能否多放点给油酥，而油皮里放很少或者不放酥油呢？这样油酥好揉了，而且酥油的总量也没有太多，这么想，其实是不知道酥油到底有什么巨大作用？$汗$

多试验几次就知道了，嗬嗬，然后也掌握住量了

ttqq · 发表于 2006-11-6 22:07

:) :) :)
刚做好的时候，会比较油比较稀，不过放凉了再吃，就很酥了。还有做五仁酥的时候，里面可以掺点葡萄干，更好吃。PLUS卖的果仁粉蛮全的。

[ 本帖最后由 ttqq 于 2006-11-6 21:57 编辑 ]

ttqq · 发表于 2006-11-6 22:09

谢谢大家！:P

ttqq · 发表于 2006-11-6 22:21

原帖由 betty_foot 于 2006-11-6 21:07 发表

多试验几次就知道了，嗬嗬，然后也掌握住量了

好的。随便做做，我就把厨房祸祸的到处都是锅碗瓢盆了$害羞$

hamasaki · 发表于 2006-11-7 09:51

只有一个啊？？

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