天寒地冻，来点保暖的“硬菜”！

seinfeld · 发表于 2006-11-12 18:37

:mad: :mad:

没有绿色的蔬菜!

pangpang55 · 发表于 2006-11-12 20:31

真是不错,楼主肯定是北方银;)

busy.ww · 发表于 2006-11-12 23:35

原帖由 pangpang55 于 2006-11-12 19:31 发表
真是不错,楼主肯定是北方银;)

被人发现了:o 了不起，这么几道菜就能猜出是哪里人。很失礼吗？$郁闷$ $汗$

busy.ww · 发表于 2006-11-12 23:36

原帖由 seinfeld 于 2006-11-12 17:37 发表
:mad: :mad:

没有绿色的蔬菜!

俺其实很素食地，不过这顿饭着手做的时候计划作的不是很好$汗$ ，好吃就行了，反正都是自己人:cool:

busy.ww · 发表于 2006-11-12 23:42

原帖由 chriszhang 于 2006-11-12 11:00 发表

是怎么做的～～～～

ALDL买的成袋儿的鱼排，大概1KG吧，忘了，反正3个多欧，到冰柜里翻翻准有。把鱼肉片成薄片（也不用很薄），咕上面糊儿（就是用面加点五香粉和盐然后用水和匀），放到油锅里炸，炸到稍微变成金黄色就行。把锅烧热，少放点油，倒入番茄酱和盐，等番茄酱烧得起泡了，把炸好的鱼排放到锅里翻炒几下，把颜色咕均匀就行了。这跟锅包肉的做法很像，里面放点醋也行，不过我不大喜欢醋酸，而且番茄酱里已经有酸溜溜的味道了。

busy.ww · 发表于 2006-11-12 23:46

原帖由 betty_foot 于 2006-11-12 14:07 发表
第一个菜根红烧牛腩很像！:D

超市里买的用来做汤的牛肉，看起来很肥，上面有点骨头，LG还以为是肥油，怕不能吃，所以买的不多，其实就是国内说的肥头牛肉，超级香香的，不像德国的普通牛肉干巴巴的，吃到嘴里跟吃大木头板子似的$郁闷$ 。可惜这样的牛肉超市里很少有卖，得碰运气才行$angry

游鱼爱上飞鸟 · 发表于 2006-11-13 17:54

吃得好好哦~~~:mad: :mad:

viji · 发表于 2006-11-13 18:08

原帖由 busy.ww 于 2006-11-12 01:58 发表
番茄汁瘤鱼片儿，有点锅包肉的意思，不过就是把猪里脊换成了鱼肉，酸酸甜甜，吃到嘴里，外面还挺脆。;)

这鱼我昨天也做了, 和你的一模一样,呵呵. :D

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