蒜蓉麻油茄子（微波炉版）

丢手绢

首先很抱歉，相机不在家，所以麽有照片。。。。。。。。。。。。。

说说做法吧，以前都是用蒸锅做，比较麻烦，还得占用一个锅，容易烫到自己

而且茄子不是蒸老了就是时候不够

今天打算尝试一下微波炉蒸茄子

做饭很简单，找一个有点深度的盘子，把茄子摆好，可以一层一层摆，不必平放

然后盘子里面加些水，把茄子摆好后，用保鲜膜密封好，就可以放进微波炉蒸了

我一共蒸了3个大茄子，时间是15分钟左右，当然这跟各家微波炉功率有关系

我用的是750W的

蒸好后，小心热气

然后拿出来一个一个摆好晾着，彻底到室温

等待过程可以做酱汁，我用的是蒜蓉（适量，依自己口味），蒜蓉辣椒酱（依自己口味，随意），麻油（多放），橄榄油

maggi酱油，一小勺鸡精粉，盐，糖，一些醋，调匀后，备用

等茄子凉透，将茄子一个一个切成方寸小丁，摆盘子，然后把酱汁淋上，拌匀，开吃吧！

[ 本帖最后由 丢手绢 于 2006-11-12 14:56 编辑 ]

angelrwj

不太明白啊…………有没有pp啊……:mad: :mad: