#·#·#今天小厨房便菜便饭之二（芋艿排骨汤、金秋素鸡、大红宝盏）#·#·#

出其东门 · 发表于 2006-11-13 22:48

本帖最后由出其东门于 2010-7-2 08:17 编辑

大红宝盏：

用料：番茄两只，白糖若干
做法：番茄挖出肉肉，用刀在皮上刻波浪形。挖出的肉加白糖拌拌，填回番茄盏内就好了。

出其东门 · 发表于 2006-11-13 22:50

金秋素鸡：
用料：素鸡半块，盐
做法：素鸡洗干净切厚片，放入油锅内煎，最好是平底锅，正面煎好后翻面继续煎，到素鸡成金黄色就好了，两面撒点盐。如果喜欢红烧口味的，在素鸡煎好后往锅里放点酱油、糖、少许水，一起焖一会儿就好了。

出其东门 · 发表于 2006-11-13 22:51

本帖最后由出其东门于 2010-7-2 08:17 编辑

蒜泥芥蓝：
用料：芥蓝一把，大蒜若干
做法：芥蓝菜洗干净，把底部老的部分切掉。然后放入水里略煮（水中加点盐和几滴油），熟后取出稍微放在凉开水里浸一浸（据说这样可以保持菜菜的绿色）。然后起油锅，爆香蒜泥，然后加入用水、盐以及芡粉兑成的汁，待汁成透明状时起锅浇在芥蓝菜上就好了。

芋艿排骨：
这个很简单，也是以炖为主。就是把芋艿和骨头一块儿扔进锅里煮到汤变浓变香就好了。出锅前加香菜。这个汤的调料只有生姜黄酒盐和一点点胡椒粉。

出其东门 · 发表于 2006-11-13 22:53

全家福就嘎个样子。

violazen · 发表于 2006-11-13 23:03

$支持$ $支持$ $支持$ 灵的灵的，看上去好吃，摆设得又精致。
最鸟芋艿排骨汤。。。

那个玫瑰花也是自己做的吗，还说手工课不好。

ww666 · 发表于 2006-11-13 23:09

这菜不但好吃，还很养眼

seinfeld · 发表于 2006-11-13 23:11

$郁闷$ $郁闷$ :mad: :mad:

感觉都是华而不实的东西, 吃不到什么实际的东西.........

我还是喜欢实在的江南风格的菜, 营养好, 才能身体强壮!:mad: :mad:

betty_foot · 发表于 2006-11-13 23:32

好精致哦！大师级别的哦！$送花$

seinfeld · 发表于 2006-11-13 23:35

原帖由 betty_foot 于 2006-11-13 22:32 发表
好精致哦！大师级别的哦！$送花$

我宁愿吃实际的家产菜, 也不愿意光好看的东西.........$汗$ $汗$

糖炒栗子 · 发表于 2006-11-13 23:53

感觉好精致哦
$汗$ $汗$ 这做一顿饭要花多少时间啊？？

出其东门 · 发表于 2006-11-14 10:59

原帖由 violazen 于 2006-11-13 22:03 发表
$支持$ $支持$ $支持$ 灵的灵的，看上去好吃，摆设得又精致。
最鸟芋艿排骨汤。。。

那个玫瑰花也是自己做的吗，还说手工课不好。

玫瑰花其实就是番茄皮绕一绕就成了。$汗$

出其东门 · 发表于 2006-11-14 11:01

原帖由 ww666 于 2006-11-13 22:09 发表
这菜不但好吃，还很养眼

呵呵，其实都是很家常的菜。不过就是花样上变一变，骗骗眼睛。;)

出其东门 · 发表于 2006-11-14 11:02

原帖由 betty_foot 于 2006-11-13 22:32 发表
好精致哦！大师级别的哦！$送花$

还在向高手们学习当中呢。$害羞$

出其东门 · 发表于 2006-11-14 11:05

原帖由 糖炒栗子 于 2006-11-13 22:53 发表
感觉好精致哦
$汗$ $汗$ 这做一顿饭要花多少时间啊？？

呵呵，因为没什么很复杂的菜，所以还比较方便，很适合平时速战速决的晚餐。;)

kiwi-rr · 发表于 2006-11-14 12:00

如果请客得把我累死，但是的确精致，和GG一起吃，我愿意费这功夫做;)

Rinoa · 发表于 2006-11-14 12:26

好看是好看，就是觉得量少了点，换了我和哥哥，肯定是不够的:D

tamaef · 发表于 2006-11-16 19:12

漂亮啊，如果把芋乃里面的香菜拿掉，就更喜欢了:P

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