第一个蛋糕

chocolate · 发表于 2006-11-28 03:02

今天买了Mixer,量杯和模子，烤出了第一个长得象蛋糕的蛋糕。。虽然还是用蛋糕粉烤的，以后打算多在版里学习，能做出完全DIY的蛋糕来。。。。

减肥中，这个蛋糕就给我们家胖胖啦。。他不爱吃甜的，但以后我做的，他都要负责消灭，挖哈哈哈哈。。。

chocolate · 发表于 2006-11-28 03:04

发贴庆祝，哈哈，明天再去买个装蛋糕的盒子。。以后家里常备蛋糕。。。

[ 本帖最后由 chocolate 于 2006-11-29 00:33 编辑 ]

不知火舞 · 发表于 2006-11-28 03:07

长得eher像面包滴蛋糕$汗$

偶喜欢很多奶油滴那种:cool:

chocolate · 发表于 2006-11-28 03:08

问个弱智问题，不许笑哦。。。

MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。

俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸手往外揪，又被电了。。。麻。。。

烦请达人帮忙解答$握手$

不知火舞 · 发表于 2006-11-28 03:12

原帖由 chocolate 于 2006-11-28 02:08 发表
问个弱智问题，不许笑哦。。。

MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。

俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸 ...

偶肯定不会笑你,因为偶压根连你滴问题都看不懂$郁闷$

chocolate · 发表于 2006-11-28 03:13

:( 是啊。是象个大面包

我一次在REAL拿错了得号称什么法国面包最后算帐4块多钱我又厚着脸皮退掉了那种。。
不知道味道是不是一样的。。。
这个得等我们家兔子尝了后才知道。。$汗$

人家包装上烤好了好漂亮的。。。
我照猫画虎画出个大面包来。。。:mad:

chocolate · 发表于 2006-11-28 03:15

:D :D 我们两水平应该差不多。。

zsngj · 发表于 2006-11-28 05:32

十字那个是打奶油的，另外那个是和面的，不过是很稀的那种面

chocolate · 发表于 2006-11-28 06:21

谢谢!明白了,我今天用错了，怪不得呢,电死我了$汗$

娇贝儿 · 发表于 2006-11-28 08:03

$支持$ $支持$ $支持$

betty_foot · 发表于 2006-11-28 09:09

$支持$ $送花$ 这是歪打正着呢！这个大面包绝对专业级的！很棒！放了罂粟了是吗？
能否给个做法呢？

葡萄仔 · 发表于 2006-11-28 12:12

能切开看看里面就更好了！$送花$ $送花$

viji · 发表于 2006-11-28 13:05

很不错呢.$支持$ $支持$

Freundchen · 发表于 2006-11-28 13:19

$支持$ $支持$ 不错

酸红豆 · 发表于 2006-11-28 16:41

不要活面团啊，功率不够会烧坏r的～只能活面糊。

蜜柚茶 · 发表于 2006-11-28 17:36

原帖由 chocolate 于 2006-11-28 02:08 发表
问个弱智问题，不许笑哦。。。

MIXER的头，有一对是象麻花一样的扭扭的，有一对是两个十字交错的。。哪个是用来和面，哪个是用来打发奶油的啊。。。

俺今天好象用错了，面都和到MIXER里面去了，赶紧停了伸 ...

像麻花的那个是用来和面的，两个十字交错的是用来打发奶油或蛋清的。:)

yooyoo_8860 · 发表于 2006-11-28 17:50

$汗$ $汗$ $汗$ $汗$
俺眼神不好，怎么看怎么像面包～～～～～

chocolate · 发表于 2006-11-29 01:07

哈哈，你人咋这么好，老给掌声．．

chocolate · 发表于 2006-11-29 01:22

我是在REAL买的KATI的蛋糕粉做的．．．不过把盒子扔啦．．不然可以给mm照下来看呢．．

里面有三包，一包BACKMISCHUNG,一包HEFE,一包是mm说的这个吧$汗$ ，M打头的，长得和胡萝卜挺象那个单词．．和国内黑芝麻似的．．．刚咋一看，还以为自己Xi-Du了吓一跳，那个是罂粟嘛．．．

把BACKMISCHUNG和HEFE混一块，用MIXER和面，，加１８０ml温水，６０克黄油，１个蛋，放３０分钟发起来．把那包黑的加１个鸡蛋，１５０ml温水，搅和，放１０分钟．把发好的面拿出，四分之一擀成面饼，铺到模子里．剩下的擀成３０cm乘40cm的面皮，上面放黑的那包混好的，从长边可以卷，卷成一卷后，切成每个3cm左右的柱子，１２个，然后放到模子里的TEIG上，空间用杏填充．

烤箱预热，进去烤４５分钟，１８０度．出炉点缀就好啦．．．

其实这些做法盒子上都有啦$汗$

对了，口感就是一只大面包，一点都不象平常吃的蛋糕那么甜．．$汗$ ，不过bf喜欢，也是因为不甜．．．

天杀的，那天做的时候我就想，为啥有包HEFE呢？平常都没有啊，烤蛋糕不是应该用烤粉的呀．．．:o

chocolate · 发表于 2006-11-29 01:24

一会上一张今天切开的．．

我又吃了一块，不喜欢不甜的蛋糕，不过不喜欢还吃，我服鸟我自己．．．

chocolate · 发表于 2006-11-29 01:26

好的．．．

不过不明白的是，为啥蛋糕粉和PIZZA粉的盒子上都写着要用那个和啊，和出来好象都是小面团列．．

chocolate · 发表于 2006-11-29 01:28

是个面包．．

口感比面包好的面包．．

不过还是个面包．．．

我挑的蛋糕粉是包面包粉:(

好象是圣诞特别的一种，不过名字忘了．．

形容下这个口味．．也算是给大家个借鉴．．

lilytongling · 发表于 2006-11-29 13:25

看起来真不错啊！！！

buzhidao · 发表于 2006-11-29 21:02

lz，给个方子吧

chocolate · 发表于 2006-11-29 23:29

方子添在第二页了啊。。。不过是用得蛋糕粉。。盒子上也有做法的。。

rebeccacn · 发表于 2006-11-30 11:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

jxin33 · 发表于 2006-12-2 20:03

很好$送花$ 的帖子

jxin33 · 发表于 2006-12-2 23:55

$支持$ $握手$ $送花$ $ok$

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rebeccacn rebeccacn 当前离线积分 4440 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2006-11-30 11:46 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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