孜然鸡翅

nolen777 · 发表于 2006-11-28 20:57

上一份孜然鸡翅吧,好好吃,做法是先将解冻的鸡翅,一切二儿,用刀再划上几道,放盐和黄酒腌上一个小时.先用油炸成金黄色,要炸时间长一些,翅根比较难熟,捞出待用.把孜然粉(多多放),花椒粉,干辣椒,蒜瓣,黑胡椒粉放入油锅炒香,再倒入鸡翅,翻炒均匀,上盖子焖上几分钟.就好了,香啊.:D

Tinayao · 发表于 2006-11-28 21:18

sofa!!!:D

有食欲哦！！！;)

feelingspace · 发表于 2006-11-28 21:20

$frage$ 光炸么，厚的地方熟的了么？
但是看着好有食欲啊:mad: :mad:

nolen777 · 发表于 2006-11-28 21:22

原帖由 feelingspace 于 2006-11-28 20:20 发表
$frage$ 光炸么，厚的地方熟的了么？
但是看着好有食欲啊:mad: :mad:

肉厚的地方是挺难熟的,最后放调料还要闷一下的.:)

feelingspace · 发表于 2006-11-28 21:35

:o 闷了会不脆吗$frage$ 炸炸就是为了脆脆的才好吃的吧$汗$

nolen777 · 发表于 2006-11-28 21:43

原帖由 feelingspace 于 2006-11-28 20:35 发表
:o 闷了会不脆吗$frage$ 炸炸就是为了脆脆的才好吃的吧$汗$

那就多放些油,中小火多炸会吧.:) 我是闷了一下,觉得还是脆脆的,挺好吃的.:D

maomaomimi · 发表于 2006-11-28 21:53

我觉得孜然跟什么肉都好吃，支持一个$握手$

betty_foot · 发表于 2006-11-28 22:15

$支持$ $送花$ 很喜欢孜然做得冬冬！！！我做炒面和超米饭都放孜然！

woaiwojia · 发表于 2006-11-29 01:14

$支持$ $支持$ $支持$

小胖妹 · 发表于 2006-11-29 02:39

直接炸就行了？不用裹面粉么？

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