我做的糯米团 （加做法啦～）

草绿小衣

谢谢大家表扬，我都不好意思了

其实照片是买椟还珠的意图...

盒子，就是国内某年的月饼盒子，我回国的时候帮妈妈收拾东西，妈妈要扔的，被我抢回来了...$bye$

Rezept如下（我做东西不会算克和毫升，都是看大概的，大家尝试一次就知道了）

配料：
1. 亚洲店买的糯米面，大概半袋可以做这样一盒，还多大概3，4个，边做边吃的量...
2. 棒子面 （亚洲店和大点的超市都有卖的),大概糯米面的三分之一左右
3. 食用油一勺
4. 糖若干（喜欢吃甜的就多放，不喜欢少放喽～）
5. 馅儿可以放红豆沙（亚洲店就有卖），放巧克力球都可以。
6. 因为糯米面比较粘，所以外面一定要粘些零碎才可以。 我用的是芝麻，椰蓉，....还有，维维豆奶粉和黑芝麻糊...因为我超爱这两个口味$害羞$
  不过这个都是看个人口味还有喜欢的颜色不同的，如果喜欢，还可以裹绿茶粉的，嫩嫩的，好吃也很好看


做法：
1.糯米面加水大概成糊糊的样子，然后加棒子面。稀稠程度大概是筷子放进去以后糊糊沿着筷子慢慢流下来。
2. 放食用油和糖，糖就放到大概舔舔手指头会微笑的程度就好
3. 和面的时候把蒸锅加热，记得蒸屉上要放屉布，不然会流下去。
4. 面糊糊倒在里面，用中火蒸熟。大概15分钟左右吧。程度就是用筷子扎一扎QQ的就好
5. 面团拿出来，晾凉。
6. 把红豆沙搓成小球儿，揪一小团面包上，裹上外面那层芝麻椰蓉....就好了。包的时候手上稍沾些水比较不粘。

附：
1. 一般买来的芝麻都是生的，在不沾锅或者一般炒锅也可以，里面干炒到香就可以了。 不过一定要注意，炒香以后要倒出来，不然锅的余热就会把芝麻烤糊了。
2. 包完以后的糯米团可以放在Küchenpapier上面，也可以放在就像我买的这个做Muffin的小纸盘里面，比较不粘。
3. 最好一次不要做太多。因为隔天的糯米团就不太好吃了。
4. 面团也可以不用蒸的，朋友就是拿微波炉做的。开最大瓦数，大概3分钟到5分钟吧。这个方法最简单了。可惜我没有微波炉，没有试验过。

希望大家吃得开心喽～～$送花$

[ 本帖最后由 草绿小衣 于 2006-12-21 22:02 编辑 ]

pallasyy

$支持$ $支持$ $支持$

萧潇潇

$支持$ $支持$ $支持$ 等方子！！！！！！

libin

:) 好漂亮,期待早日上做法~~~~~~~

Paulalin

:o :o
楼主太厉害了，好漂亮！

kikikaka

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

qqsweet

那个 盒子也很漂亮

carri_fu

我以为是买的礼盒装......:o :o
lz好厉害啊!

nolen777

做的真好,白白的上面是椰丝,黄黄的那上面是榛子碎,黑黑的上面是芝麻碎,我猜的对吗?$害羞$ $害羞$

草绿小衣

谢谢大家飘扬～ 加做法啦～:)