showshow偶的蜂蜜柚子茶和蜂蜜柠檬～～方子看图说话在P5

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 14:52

我这个人特别容易上火，而且还有慢性咽喉炎，所以在家的时候妈妈总是会存备一些能下火治嗓子的东西给我。来了德国以后只能自己照顾自己，幸好还有妈妈的方子，所以在德国我也能继续有蜂蜜柚子茶喝～～:D

[ 本帖最后由聆听潮声于 2007-1-10 00:55 编辑 ]

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 14:55

还有昨天晚上才做的蜂蜜柠檬，不过这个还要等上一段时间，等待的口水哗啦哗啦地流，就今天一天就打开冰箱不下3次了，等待总是漫长的～～

stefanie99 · 发表于 2007-1-7 14:55

嘻嘻,偶也刚做了.喉咙不舒服的时候,喝一杯就好很多了.:)

stefanie99 · 发表于 2007-1-7 14:56

柠檬这种怎么做啊?MM教一教吧!$送花$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 14:57

忘了说明，楼上一高一矮，一瘦一胖的罐子，左边的是蜂蜜柠檬，右边的是蜂蜜柚子茶，呵呵，一个是香肠的玻璃罐子，一个是蜂蜜罐子。$汗$

angelinatan_cn · 发表于 2007-1-7 14:57

真是精品美味，又健康！

会飞的小猪 · 发表于 2007-1-7 15:03

请教：mm的蜂蜜柚子茶怎么做到这么浓呢？:D 是熬过吗？？
貌似mm的方子和我找到的方子不一样哦~~:o :o :o

葡萄仔 · 发表于 2007-1-7 15:19

楼主MM,请提供详细方子，好吗？谢谢哦！$送花$

lan · 发表于 2007-1-7 15:21

看来我明天也要去买个香肠回来了，为了那个瓶子$汗$

万乐家 · 发表于 2007-1-7 15:33

mm的蜂蜜柚子茶怎么做的，强烈要求方子$送花$ $送花$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 15:36

原帖由 stefanie99 于 2007-1-7 03:56 发表
柠檬这种怎么做啊?MM教一教吧!$送花$

这个是超级简单的，做法是这样的～～
这里要用的是黄柠檬，不要青的哦，而且我觉得青柠檬味道怪怪的，有种药味的感觉，虽然真的很漂亮，呀，说得忘了主题了。$汗$
接着将柠檬洗净擦干切片，记住柠檬、案板和刀都一定要擦得完全干，要不然成品很容易烂掉的。然后需要准备一个大的密封性比较好的罐子，注意罐子也必须洗干净吹干。总之，水分是这个蜂蜜柠檬的最大敌人，有水会使柠檬在腌的过程中容易烂掉！所以全过程都要忌水。
一切都准备好，就可以开始腌柠檬了。这里有两种方法：
第一种是：一层白糖一层柠檬，最底层的是先朝罐子里面铺糖啊，而且每次铺糖都要将柠檬完全盖住。因为糖不够的话，柠檬会渗不够汁将柠檬完全淹没，没有被汁水泡着的柠檬很容易发霉。最后是腌完柠檬封盖前在罐里倒入蜂蜜填满罐子，然后盖好，放冰箱冷藏。
第二种是：直接将柠檬片加到纯蜂蜜中，让柠檬完全泡在蜂蜜中。　　
无论哪种方法都要隔几天就拿出来看看，将没有泡到汁的柠檬用干净的干调羹，将柠檬片重新按入水中，如果发现汁不够，就继续加糖或者蜂蜜。
就这样等上2、3个星期后，就可以取泡茶了。几片柠檬，再加一点汁，用暖水冲起来，酸酸甜甜，当然还有一点点苦味，但是超级开胃，而且还清热下火。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 15:39

原帖由 lan 于 2007-1-7 04:21 发表
看来我明天也要去买个香肠回来了，为了那个瓶子$汗$

呵呵，我也是啊，就是因为发现香肠瓶子刚好是切片柠檬的大小～～～:D
真是超级好用啊，这一个罐子我就用了2个半柠檬，最好是多腌两罐，要不一下子就吃完，又要等了。

会飞的小猪 · 发表于 2007-1-7 15:42

请教mm蜂蜜柚子的方子~~看mm说要用胡柚~啥是$送花$ 胡柚阿？？$送花$

会飞的小猪 · 发表于 2007-1-7 15:52

刚才google了一下~~胡柚就是西柚，葡萄柚~~;) ;)
等mm的做法~~，以便我改进我的方子~~~

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 15:58

原帖由 会飞的小猪 于 2007-1-7 04:42 发表
请教mm蜂蜜柚子的方子~~看mm说要用胡柚~啥是$送花$ 胡柚阿？？$送花$

刚才发完帖子，看到有mm要蜂蜜柠檬的方子，就辛苦地打字去了，没有看到mm的问题，真是不好意思。
胡柚就是西柚或者葡萄柚，德国超市里都有卖的，叫grapefruit，柚肉有红色和黄色两种。我这里买的是红色那种～～
挑的时候要挑皮薄肉多汁的那种比较好，就是摸起来皮比较软，柚子又比较重手的那种。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 17:18

忘了说明，蜂蜜柠檬我这次是用了糖加蜂蜜的那个方子，因为买了1000g蜂蜜都不够用，做了两罐蜂蜜柚子茶，还有1罐蜂蜜柠檬已经用得差不多了。
现在照片上是今天早上照的，柠檬已经开始出水，蜂蜜和白糖都下沉了，就打开压一下柠檬片，再封好瓶子继续放冰箱。
蜂蜜柚子茶的方子晚些再发上来，现在暂时没有时间打字，请jms见谅一下哈～～$送花$

woaiwojia · 发表于 2007-1-7 17:47

谢谢好方子$支持$ $支持$ $支持$

万乐家 · 发表于 2007-1-7 18:41

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-7 16:18 发表
忘了说明，蜂蜜柠檬我这次是用了糖加蜂蜜的那个方子，因为买了1000g蜂蜜都不够用，做了两罐蜂蜜柚子茶，还有1罐蜂蜜柠檬已经用得差不多了。
现在照片上是今天早上照的，柠檬已经开始出水，蜂蜜和白糖都下沉了， ...

泡茶的柠檬片能吃吗？$考虑$ $害羞$ 还是泡过就扔了，问题比较多，呵呵

swing · 发表于 2007-1-7 18:46

看起来很8错呢
改天也试试

$支持$ $支持$

淼儿 · 发表于 2007-1-7 19:46

蜂蜜柚子茶的方子，谢谢啊~~~~~~~~$送花$ $送花$

懒虫爱糟糕 · 发表于 2007-1-7 19:56

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-7 14:36 发表

第一种是：一层白糖一层柠檬，最底层的是先朝罐子里面铺糖啊，而且每次铺糖都要将柠檬完全盖住。因为糖不够的话，柠檬会渗不够汁将柠檬完全淹没，没有被汁水泡着的柠檬很容易发霉。最后是腌完柠檬封盖前在罐里倒入蜂蜜填满罐子，然后盖好，放冰箱冷藏。

用加糖的方法不会太太太甜么？蜂蜜都已经很甜了。。。

不知道MM买的哪种蜂蜜？一定要那种清澈的么？可以推荐一款么？谢谢方子哦:)

lala_durian · 发表于 2007-1-7 20:25

好诱人啊!明天买柠檬和柚子去，谢谢方子 $送花$ $送花$ $送花$

kikikaka · 发表于 2007-1-7 22:09

$支持$ $支持$ $支持$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 22:16

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2007-1-7 08:56 发表

用加糖的方法不会太太太甜么？蜂蜜都已经很甜了。。。

不知道MM买的哪种蜂蜜？一定要那种清澈的么？可以推荐一款么？谢谢方子哦:)

因为柠檬是很酸的，所以多加蜂蜜和糖都不会太甜的，而且最后是加水冲开的，冲开就很好喝了。其实我有时也会拿着汤匙直接勺起来就吃的，这样比较甜，但是我绝对也还不错。
蜂蜜我没有特别的推荐，我买的不是清澈的那种，而是加了打碎了的蜂巢那种，算是白色的吧？我也只是在超市买的，而且也没有特定买哪个超市的。因为有鼻敏感，医生推荐我是吃带蜂巢的蜂蜜，说比较好。$汗$
如果mm要用清澈的那种也没有问题的。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-7 22:25

原帖由 会飞的小猪 于 2007-1-7 04:03 发表
请教：mm的蜂蜜柚子茶怎么做到这么浓呢？:D 是熬过吗？？
貌似mm的方子和我找到的方子不一样哦~~:o :o :o

看过mm的帖子，我做的方子和mm的方子不太一样，是打碎过熬过的。
原来想今天晚上打字给方子的，但是现在看片子看得一发不可收拾。$汗$
明天去买西柚再做柚子茶给jms看图说话吧，刚好上次做的两罐都差不多喝完了，朋友来都要蹭喝，很受欢迎呢，除了我家GG不喜欢以为$郁闷$

halulu · 发表于 2007-1-7 23:30

$送花$ $送花$ $送花$

会飞的小猪 · 发表于 2007-1-7 23:30

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-7 21:25 发表

看过mm的帖子，我做的方子和mm的方子不太一样，是打碎过熬过的。
原来想今天晚上打字给方子的，但是现在看片子看得一发不可收拾。$汗$
明天去买西柚再做柚子茶给jms看图说话吧，刚好上次做的两罐都差不多 ...

那我等mm方子~我那方法适合懒人吧~~$汗$ $汗$ ，等我喝完了我那罐，就换成mm这种试试~~
mm常喝这个，那皮肤是不是粉嘟嘟，滑溜溜的那$考虑$ ~~$害羞$ $害羞$

tataceci · 发表于 2007-1-7 23:53

学习啦$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

懒虫爱糟糕 · 发表于 2007-1-8 21:19

等MM的蜂蜜柚子方子。。。

我也是有鼻子敏感，MM说的那种蜂蜜我在土店看见过，可是好贵，下次去大超市找找看:)

xiaoduo · 发表于 2007-1-8 23:02

问个问题：不知道超市卖的柚子或者柠檬表面有没有喷过什么保护剂？尤其是柚子（中国进口的柚），从水果包装到最终卖到我们手中，最快也要一个半月吧（冷藏海运港到港大概1个月）。
一般水果包装表面喷什么保护剂，对人体有没有害？
有没有人了解这个问题？

mm17 · 发表于 2007-1-9 00:26

原帖由 xiaoduo 于 2007-1-8 22:02 发表
问个问题：不知道超市卖的柚子或者柠檬表面有没有喷过什么保护剂？尤其是柚子（中国进口的柚），从水果包装到最终卖到我们手中，最快也要一个半月吧（冷藏海运港到港大概1个月）。
一般水果包装表面喷什么保护 ...

如要连皮吃的话, 一定要买BIO的.

xiaoduo · 发表于 2007-1-9 00:27

恩，超市买的中国柚不能用了

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 01:29

原帖由 xiaoduo 于 2007-1-8 12:02 发表
问个问题：不知道超市卖的柚子或者柠檬表面有没有喷过什么保护剂？尤其是柚子（中国进口的柚），从水果包装到最终卖到我们手中，最快也要一个半月吧（冷藏海运港到港大概1个月）。
一般水果包装表面喷什么保护 ...

mm的想法是对滴～～～
所以妈妈千万叮嘱，做柚子茶和柠檬茶的柚子和柠檬都是要洗干净，而且再用暖水泡泡的，让柚子和柠檬们的毛孔开开，排排毒，然后再腌，尽量减少表面的毒害。虽然不知道这样是否真的有用，但是还是相信妈妈的话～～俗话说，不听老人言，吃亏在眼前。:cool:

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 01:30

原帖由 xiaoduo 于 2007-1-8 13:27 发表
恩，超市买的中国柚不能用了

柚子茶的柚子不是中国的那种大柚子，而且德国超市都有卖的西柚，是和橙子差不多大小，而且外形也有几分像的那种。$汗$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 01:32

亲爱的jms，今天被临时通知打工去了，现在才回来。偶食言了:(
请jms原谅，明天再去买西柚给大家看图说话哈，大家不要生气$害羞$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 01:37

原帖由 会飞的小猪 于 2007-1-7 12:30 发表

那我等mm方子~我那方法适合懒人吧~~$汗$ $汗$ ，等我喝完了我那罐，就换成mm这种试试~~
mm常喝这个，那皮肤是不是粉嘟嘟，滑溜溜的那$考虑$ ~~$害羞$ $害羞$

呃……偶的皮肤是像爸爸的疤痕性皮肤，豆豆虽然不常长，但是豆豆印子总是不肯消$汗$
而且偶广东人，皮肤太阳一晒就黑，但又不容易白回来$郁闷$

Nolita · 发表于 2007-1-9 01:47

直接把柠檬切片泡在蜂蜜里味道跟用糖和蜂蜜泡的哪个更好$frage$

游西 · 发表于 2007-1-9 02:42

$支持$
占个位置，等蜂蜜柚子茶的看图说话！:)

小胖妞 · 发表于 2007-1-9 02:54

我买了超市里3个装的西柚了，看了一下，这个皮是不能用的，网兜上的小标签上写了是涂过防腐剂的$汗$
还有kaufland的中国大柚子，上面的小标签也写了有防腐剂。mms可以自己看看小标签，我以前都不看的。
能不能只用果肉做呢。
楼主mm不会怪我多事吧。但是这个涂过防腐剂的，吃下去真的不太好。上次看见一个mm直接用这个皮泡蜂蜜茶喝，我也想买来试试的，才发现这个问题的。直接泡茶就更不好了。$郁闷$

[ 本帖最后由小胖妞于 2007-1-9 00:04 编辑 ]

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-9 15:17

我也搬个板凳等

ww666 · 发表于 2007-1-9 18:30

我也试着做了2罐，一罐柠檬，一罐西柚，不过没看标签，不知道表面有没有防腐剂。:mad:

不知道能不能吃啊？

超市散装的，一个个卖的那种，有防腐剂吗？$考虑$

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-9 18:38

原帖由 ww666 于 2007-1-9 17:30 发表
我也试着做了2罐，一罐柠檬，一罐西柚，不过没看标签，不知道表面有没有防腐剂。:mad:

不知道能不能吃啊？

超市散装的，一个个卖的那种，有防腐剂吗？$考虑$

我也没看标签，难得一会没关系，下回注意把$汗$ $汗$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 20:12

原帖由 小胖妞 于 2007-1-8 15:54 发表
我买了超市里3个装的西柚了，看了一下，这个皮是不能用的，网兜上的小标签上写了是涂过防腐剂的$汗$
还有kaufland的中国大柚子，上面的小标签也写了有防腐剂。mms可以自己看看小标签，我以前都不看的。
能不 ...

今天去kaufland买了西柚，是单个卖的那种，没有标明有防腐剂，问了一下工作人员，说不太清楚，应该没有。我以前也都是买这种的，暂时好像没有什么问题，就算是相信工作人员的话吧$汗$
现在先做饭，吃完饭再做柚子茶～～

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-9 23:12

等啊等。。。

lizzie · 发表于 2007-1-9 23:34

记得以前有个制作过程，是不是LZMM的啊？怎么现在没有了啊:mad: :mad:

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-9 23:48

原帖由 lizzie 于 2007-1-9 22:34 发表
记得以前有个制作过程，是不是LZMM的啊？怎么现在没有了啊:mad: :mad:

我刚刚搜了一下，
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%B7%E4%C3%DB

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 23:49

蜂蜜柚子茶看图说话来了～～～～～
胡柚就是西柚或者葡萄柚，德国超市里都有卖的，叫grapefruit，柚肉有红色和黄色两种。我这里买的是红色那种～～
挑的时候要挑皮薄肉多汁的那种比较好，就是摸起来皮比较软，柚子又比较重手的那种。

首先上场的是两个洗洁精做沐浴露洗白白以后的西柚，它们现在正在舒服地泡在暖水中，泡开毛孔，有利于排出脏东西。
而且泡澡完的西柚等下果肉也好剥一点。记得啊，水不要太烫，比温水再热一点就好了。

[ 本帖最后由聆听潮声于 2007-1-9 13:52 编辑 ]

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 23:51

接着西柚拿出来擦干，放在热水烫过晾干的案板上，削皮工具侍侯～～～:cool:

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 23:54

苦活来了，西柚削皮，削断了也没有关系，削下来就好～～
然后将削好皮的西柚再剥掉白色的棉衣皮等待～～$害羞$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 23:57

然后开始很繁琐的功夫：刮掉皮上的白色部分，一定要尽可能的用刀横向刮掉，皮里白色的东东是柚子茶苦味的重要来源，刮得越多就意味着柚子茶苦味越少，所以要很努力的小心的刮，最好用一把比较钝的刀。
刮得累死我，幸好边看片边刮～～～$怒吼$
忘贴照片$害羞$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-9 23:59

要将所有皮都刮成这个样子～～～

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:03

然后将刮好的皮皮切丝～～～
柚子肉还要小心地剥下来，偶反正是边剥边吃$害羞$
剥皮去肉的是最麻烦的，稍大力就汁水淋漓的，但是柚肉的白色茎很苦的，如果不想做柚子茶很苦，就只尽可能剥干净果肉。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:04

然后将柚皮丝和一半的柚子肉倒入搅拌机内，打碎～～～:cool:

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:08

将搅碎的混合汁倒进锅里，并把剩下的果肉加进去，并加入冰糖～～
冰糖不加也行，后面加蜂蜜也足够的。然后小火炖上。

[ 本帖最后由聆听潮声于 2007-1-9 13:13 编辑 ]

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:32

炖啊炖，炖的时候偶就上来发贴，然后打字完发完已经照了的过程，就炖好了。
混合汁已经炖到粘稠了，果肉透明了，看不见了。反正就是炖成这样的一摊东西了～～$考虑$
然后端开摊凉。因为如果不冷却就加入蜂蜜，会破坏蜂蜜的成份。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:36

偶的1000g蜂蜜现在只剩1/3了，所以混1个半个柚子差不多（偶和GG都偷吃了:cool: ）
顺便showshow这个蜂蜜样子，我就是为了这个罐子才选择这个蜂蜜的～～;)

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:42

摊凉后的前期柚子茶倒入蜂蜜罐子拌匀，拌的汤匙一定要干净而且是干的。
喜欢吃果肉多点的，就少加一点蜂蜜，两个柚子加300-400g的蜂蜜就差不多了。
拌好后密封好瓶子，放入冰箱冷藏。

firefeuer · 发表于 2007-1-10 00:47

哇赛，真是厉害，学习了学习了，gg嗓子不好，偶明天也弄来试试，谢谢mm的方子啦～～$送花$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:48

柚子茶做好后最好马上放进冰箱，等上3、4天就可以吃。如果想要苦味更少一点，可以再放2天，柚子和蜂蜜的味道融合了，泡起来就很甜了。但是总还是会有那么点点苦味的，怕苦的jms可能不适合了，我家GG就从来不喝的。

就像方太教做菜一样，由于时间关系，我们已经预先做好了一份成品～～
这个是上次做的，前两天照的，现在已经快见底了～～

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 00:51

原帖由 万乐家 于 2007-1-7 07:41 发表

泡茶的柠檬片能吃吗？$考虑$ $害羞$ 还是泡过就扔了，问题比较多，呵呵

因为柠檬片经过蜂蜜和糖腌过，已经不是很酸，而是酸酸甜甜的，很好吃呢。
我刚才打开冰箱的时候已经偷偷小舔了一下我的柠檬了～～$害羞$

wish101 · 发表于 2007-1-10 03:03

等你的柚子茶方子等了好几天了，谢谢MM分享噢，不过还真是超级麻烦呢，挑战我耐心的活$汗$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 12:01

原帖由 wish101 于 2007-1-9 16:03 发表
等你的柚子茶方子等了好几天了，谢谢MM分享噢，不过还真是超级麻烦呢，挑战我耐心的活$汗$

其实我在家的时候也是这么想的，很多东西都是因为麻烦而不做不吃的，比如我在家的时候从来不吃虾不吃蟹，嫌剥壳麻烦，来德国久了以后，别说虾蟹，连菠萝都愿意买回来辛辛苦苦削来吃。
妈妈也说我变了～～～:D

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-10 15:41

我没有刮皮，肯定很苦 :( :( :(

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-10 15:46

我买的柚子肉不是红色的，这应该没关系把

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 15:51

原帖由 红酒蛋糕 于 2007-1-10 04:46 发表
我买的柚子肉不是红色的，这应该没关系把

如果mm不怕苦味的话，没有刮白色的东东都没有问题的，而且中医上说带苦味能下火，所以我们可以认为这样的清热效果更好呢～～
柚子肉是黄色的也很好啊，以前妈妈给我做的通常都是黄色肉的西柚呢，只是因为我买过几次黄色肉的西柚不好吃，才转红色的，估计手气不好$考虑$

lavendel. · 发表于 2007-1-10 15:58

没有搅拌机怎么办啊。。:mad: :mad: :mad:

tataceci · 发表于 2007-1-10 16:04

mm辛苦了，真是心灵手巧哦，谢谢分享。。。。 $送花$

有空儿的话，麻烦mm把柠檬的也看图说话吧。。。$汗$

ok,买柚子去了。。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 16:12

原帖由 tataceci 于 2007-1-10 05:04 发表
mm辛苦了，真是心灵手巧哦，谢谢分享。。。。 $送花$

有空儿的话，麻烦mm把柠檬的也看图说话吧。。。$汗$

ok,买柚子去了。。

柠檬这个太简单，方子在P2，mm去看就好了。
因为暂时没有空余的罐子了，柠檬那个罐子还是特地去买香肠的～～～$郁闷$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 16:16

原帖由 lavendel. 于 2007-1-10 04:58 发表
没有搅拌机怎么办啊。。:mad: :mad: :mad:

没事，偶妈妈早年的时候做的都没有用搅拌机的，近几年才高级起来的:cool:
直接将切丝的柚子皮和柚子肉加一点水加冰糖去熬，也是熬到粘稠就好。其实这样熬的更有口感，因为柚子皮和肉都还能吃出来。
因为偶怕嚼柚子皮才全部搅碎的～～:D

红酒蛋糕 · 发表于 2007-1-10 16:40

怎么才能区分柚子肉是红的还是黄的？
从皮上看不出来啊

还有我今天从bio商店买了2个柚子，一比较才知道，前天买的那个皮可真是光亮阿:mad: :mad:

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 18:06

原帖由 Nolita 于 2007-1-8 14:47 发表
直接把柠檬切片泡在蜂蜜里味道跟用糖和蜂蜜泡的哪个更好$frage$

感觉差不多啦～～～
不过觉得只用蜂蜜的话好像要高级一些;)

聆听潮声 · 发表于 2007-1-10 18:08

原帖由 红酒蛋糕 于 2007-1-10 05:40 发表
怎么才能区分柚子肉是红的还是黄的？
从皮上看不出来啊

还有我今天从bio商店买了2个柚子，一比较才知道，前天买的那个皮可真是光亮阿:mad: :mad:

这个……
我是看超市牌子上写的，比如kaufland就会这样标明“grapefruit rot”～～～$汗$

wawa · 发表于 2007-1-10 18:16

MM辛苦啦,很棒!$支持$ 我看这个帖子迟了,柚子茶做好了,没有太注意汁水淋漓的。没MM得这么粘稠~

麒麟是怪兽 · 发表于 2007-1-11 18:06

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-7 21:16 发表

因为柠檬是很酸的，所以多加蜂蜜和糖都不会太甜的，而且最后是加水冲开的，冲开就很好喝了。其实我有时也会拿着汤匙直接勺起来就吃的，这样比较甜，但是我绝对也还不错。
蜂蜜我没有特别的推荐，我买的不是 ...

MM，我想知道加了蜂巢的蜂蜜有没有什么特殊标志。我也想买来着，结果在超市光了一大圈没找到。

聆听潮声 · 发表于 2007-1-13 13:07

原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-11 07:06 发表

MM，我想知道加了蜂巢的蜂蜜有没有什么特殊标志。我也想买来着，结果在超市光了一大圈没找到。

mm去看看我看图说话最后的几步中给我的加蜂巢蜂蜜的特写，一般加了蜂巢的蜂蜜都会画着蜂巢的图案，而且蜂蜜看起来不是清澈的，而是浅黄色不透明的～～～我也不知道我说清楚没有$汗$

麒麟是怪兽 · 发表于 2007-1-13 15:07

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-13 12:07 发表

mm去看看我看图说话最后的几步中给我的加蜂巢蜂蜜的特写，一般加了蜂巢的蜂蜜都会画着蜂巢的图案，而且蜂蜜看起来不是清澈的，而是浅黄色不透明的～～～我也不知道我说清楚没有$汗$

OK，谢谢。要不MM干脆告诉我这个蜂蜜是在哪个超市买的吧，我直接去找超市比较保险。
还有一个问题是蜂蜜柚。我照MM的方法做下来，发现两个柚子真的不多。问题是放了一个晚上后，柚子肉和汁都浮到蜂蜜上面了，一点都不像MM图上那样很好得溶在一起的样子。柠檬蜂蜜也是这样。我是不是需要经常打开来搅一搅呢？

聆听潮声 · 发表于 2007-1-13 21:57

原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-13 04:07 发表

OK，谢谢。要不MM干脆告诉我这个蜂蜜是在哪个超市买的吧，我直接去找超市比较保险。
还有一个问题是蜂蜜柚。我照MM的方法做下来，发现两个柚子真的不多。问题是放了一个晚上后，柚子肉和汁都浮到蜂蜜上面了， ...

这个蜂蜜我也不知道在哪里买的呢，因为懒出门，是托朋友购物的时候帮忙捎回来的，我让她买最大的，她就给我弄回来这个了。
但是我以前一直都是在aldi买的，我们这里是南aldi。去到aldi是选那种浓浓的，不透明的浅黄色蜂蜜，就是带蜂巢的了。
蜂蜜柠檬一般都是浮上蜂蜜的，所以隔几天就要拿干净而且干的汤匙或者筷子将柠檬片压下去。但是蜂蜜柚子茶我倒还没有发现这样的情况呢，是不是mm熬的时候，没有熬到柚子肉和皮变成浓稠？$考虑$
或者mm直接拿个干净的干的汤匙将蜂蜜和柚子再搅搅，要完全搅拌均匀啊～～

麒麟是怪兽 · 发表于 2007-1-14 01:17

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-13 20:57 发表

这个蜂蜜我也不知道在哪里买的呢，因为懒出门，是托朋友购物的时候帮忙捎回来的，我让她买最大的，她就给我弄回来这个了。
但是我以前一直都是在aldi买的，我们这里是南aldi。去到aldi是选那种浓浓的，不透 ...

$汗$ MM说一边发贴一遍熬，打完字也就熬成功了。我就觉得熬的时间应该不会太长，所以差不多三个半小时就拿下来晾了。
不过我熬的柚子真的不稠，不知道为什么。我一滴水都没放的，全是原汁，就这样最后还是有很多汁被我直接泡水喝了，根本没有机会装到蜂蜜罐子里去。难道是我买的柚子有问题$frage$
蜂蜜的问题谢谢MM耐心解答啦，下次去Aldi找找

bear · 发表于 2007-1-14 02:32

$支持$ 貌似很好吃........
LZMM太可爱了$送花$

白璧无瑕 · 发表于 2007-1-14 02:59

强的 $支持$ $支持$ $支持$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-19 21:21

原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-13 14:17 发表

$汗$ MM说一边发贴一遍熬，打完字也就熬成功了。我就觉得熬的时间应该不会太长，所以差不多三个半小时就拿下来晾了。
不过我熬的柚子真的不稠，不知道为什么。我一滴水都没放的，全是原汁，就这样最后还是有 ...

前段时间找不到帖子，原来去精华版了～～
那个柚子我就熬了半小时，我是电磁炉的100度那个档的。
mm会不会煮太久了？$汗$

麒麟是怪兽 · 发表于 2007-1-21 23:28

原帖由 聆听潮声 于 2007-1-19 20:21 发表

前段时间找不到帖子，原来去精华版了～～
那个柚子我就熬了半小时，我是电磁炉的100度那个档的。
mm会不会煮太久了？$汗$

终于等到MM回复了。高兴，呵呵。有可能是我煮太久了。不过煮的时间短的话，果肉还是能明显的看出来的。可能真是我买的柚子的问题。下一次换一家超市。先谢过MM的好贴了$送花$

聆听潮声 · 发表于 2007-1-21 23:45

原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-21 12:28 发表

终于等到MM回复了。高兴，呵呵。有可能是我煮太久了。不过煮的时间短的话，果肉还是能明显的看出来的。可能真是我买的柚子的问题。下一次换一家超市。先谢过MM的好贴了$送花$

真是不好意思，让mm等了那么久。
我翻了好几页都没有找到帖子，我以为沉了就想着估计没有回复了，所以也没有找了。后来才发现原来归到精华版了。
的确其实还有一些果肉的遗迹的，其实这样口感也不错啊。:D

happy_happy0224 · 发表于 2007-4-10 01:26

多谢楼楼。。。明天就去买。。

hanjinghanson · 发表于 2007-4-30 20:39

请问保质期是多久呢?

hanjinghanson · 发表于 2007-5-1 16:45

dingggggggggggggggggggg

anyway · 发表于 2007-5-5 16:33

应该没有等到保质期到了，就被喝完了。:D :D :D

今天做好蜂蜜柠檬茶，等啊

[ 本帖最后由 anyway 于 2007-5-5 16:34 编辑 ]

megi3531 · 发表于 2007-12-19 03:50

LZMM你这瓶是不是下面白色是糖,上面是蜂蜜?

橘子汽水 · 发表于 2007-12-23 19:19

$送花$ $送花$ $送花$

tingt · 发表于 2008-5-5 19:12

谢谢MM的方子，刚刚做了蜂蜜柠檬呢。就是要等太久。
晚点儿继续跟柚子较劲。。。还挺累得。:)

janel_iu · 发表于 2008-6-28 00:52

$送花$

大米土豆 · 发表于 2008-10-10 21:05

真是太感谢楼主啦！！今天正好kaufland西柚降价，多买了两个，顺带了几个柠檬。一激动就全做上了！:P 不知道效果怎么样，希望可以跟楼主的一样好吃！就是有点忍不住，没事就往冰箱里瞅。哎，那个馋啊$m4$

芸萝mm · 发表于 2008-10-21 23:45

太好了！我也去试试。。。蜂蜜柠檬怎么没有看图说话呢？呜呜

yupihuasheng · 发表于 2008-10-22 17:37

今天也做了蜂蜜柠檬。我的瓶子好小啊。就只能放下2个很小的柠檬。$汗$

eva99 · 发表于 2008-10-24 16:30

mm,我没吃过这个东西，问个菜鸟问题，这个东西做好了以后要怎么吃

hellokitty-_- · 发表于 2008-10-30 16:39

刚刚完工了2瓶，刚做完好苦啊！

bowenma · 发表于 2009-12-28 22:47

要学

bowenma · 发表于 2010-1-8 15:19

lovely88 · 发表于 2013-8-6 23:59

看看

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萍聚头条

[糕点甜品] showshow偶的蜂蜜柚子茶和蜂蜜柠檬～～方子看图说话在P5

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