【明月私家菜】20页教你处理姥姥不亲舅舅不爱的萝卜－》萝卜糕！

yooyoo_8860

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喜欢饭团～～～～

一条鱼or两条鱼

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明月松间照

原帖由 Sofia 于 2007-2-20 20:52 发表
问下，肉松哪里有卖？谢谢$支持$

肉松是拼死从国内偷渡来的～

明月松间照

棉花糖乳酪蛋糕 感谢angelinatan_cn大师配方
材料：
200 g Marshmallows 棉花糖或者烘烤用棉花糖
120 ml牛奶
250 g Frischkäse
1个蛋黄
1/2 EL柠檬汁
200 g Schlagsahne
蛋糕底一个
威化卷w
蛋糕用装饰


制作过程
1.        把棉花糖和牛奶放到一小锅里，低火煮开，直至棉花糖融化。移开。此时一定要用小火，棉花糖很快会变得粘稠。
2.        把乳酪放入一个搅拌盆，搅打至匀滑。加入蛋黄拌匀。然后把1/3的棉花糖拌匀，然后再和剩下的棉花糖迅速拌匀。然后拌入柠檬汁。
3.        把鲜奶油打至中性发泡，然后把它加入乳酪混合物中，拌至完全均匀。
4.        把海绵蛋糕放入慕丝圈里，环放上威化卷，然后徐徐把乳酪混合物倒入，入冰箱冰镇至少3小时。然后装饰蛋糕。

可可的南瓜饼

$支持$ $支持$ $支持$ 太漂亮了,很好吃吧

明月松间照

葡萄干曲奇 谢谢fish32 MM的方子
材料：
葡萄200g
黄油100g
糖100g
全蛋1个  
蛋白1个  
普通粉340g
白巧克力 75g     
烤粉 1TL
牛奶：150ML左右


做法：葡萄干用郞姆酒泡10分钟，沥干待用
        黄油加糖打松，再逐步加入蛋，葡萄干，再把面粉和一小撮烤粉筛入，拌成糊糊。
搅拌过程中，无法打成糊糊的话就一边加牛奶一边打。
        白巧克力小火熬化，加入到面糊里面。
        如果过程中太稠，就慢慢加入牛奶，不必完全加入150ml
        做好的糊糊放入冰箱冷藏15分钟，使之稍微变硬。
       烤箱预热，用勺子将面糊挖成一坨坨的铺在铺了烤纸的烤盘上，用勺压平，撒上芝麻。进烤箱190 度烤15分钟。烤箱的下面受热很快，把烤盘放在烤箱最上格。观察点心下面上色以后，就关掉下火，只用上火烤上色。

[ 本帖最后由 明月松间照 于 2007-3-4 17:28 编辑 ]

明月松间照

盐焗鸡

材料：鸡腿2个，粗盐1000g，厨房纸若干
配料：盐炬鸡粉
鸡腿洗干净，用厨房纸擦干，待用
粗盐炒到烫手为止，倒出约三分之一的盐。
鸡腿用厨房纸包好，放进热盐中，用另外三分之二的盐完全覆盖鸡腿。
盖锅盖，开中火15分钟，然后换小火一个小时。
放凉之后取出鸡腿。
盐炬鸡粉半包用热油浇做沾料（如果没有也可以用椒盐之类做沾料）
鸡腿不但脱骨，而且非常酥软。

[ 本帖最后由 明月松间照 于 2007-3-4 17:33 编辑 ]

明月松间照

爆肚～
上图吧就～北京小吃，吃过的知道什么味道。。。。
不太成功，德国牛肚不对，单上图吧。

明月松间照

原帖由 可可的南瓜饼 于 2007-3-4 17:24 发表
$支持$ $支持$ $支持$ 太漂亮了,很好吃吧

味道自己觉得还不错。

qiangwei

那个蛋糕好好呀