☆LG做菜LP甜点☆ 之年夜饭吃撑了。。。（做法已加）

太阳月亮星星

丰盛的年夜饭。$支持$ $支持$ $支持$

Sudoku

豉椒猪柳有方子么?昨天也买了豆豉....:) $送花$ $送花$

suwei

那个椰汁西米露怎么做的阿，真的超诱人啊，能不能给个方子阿;) $送花$

solvas

原帖由 Sudoku 于 2007-2-18 11:38 发表
豉椒猪柳有方子么?昨天也买了豆豉....:) $送花$ $送花$

这个是老公做的，明天他考试，等他考完了再来贴方子吧，MM有耐心的等等哦～

solvas

原帖由 suwei 于 2007-2-18 13:39 发表
那个椰汁西米露怎么做的阿，真的超诱人啊，能不能给个方子阿;) $送花$

这个很简单的
小西米（亚超有卖的）取适量，放在开水里煮，边煮边搅，不停的搅。直到西米全部变成透明的，取出西米浸在清水里
然后将椰汁（我是在PLUS里搞活动的时候买的），混入一些牛奶，加一点糖，按个人喜好了。昨天天冷就放锅里热了一下。
最后把西米放入碗中，倒入椰奶就可以了。

ringty

鸡肘怎么做的?
楼主太有才了$支持$ $支持$ $支持$

suwei

谢谢楼猪的回复:) 。俺还不太明白那个椰汁是个什么样子,本来还以为和椰奶诗一样的呢...$考虑$  在拜托你一下了,讲个明白. 谢谢

solvas

原帖由 ringty 于 2007-2-18 16:10 发表
鸡肘怎么做的?
楼主太有才了$支持$ $支持$ $支持$

老公比较棒我就比较有的吃。鸡肘的方法也等他考完发上来

solvas

原帖由 suwei 于 2007-2-18 16:17 发表
谢谢楼猪的回复:) 。俺还不太明白那个椰汁是个什么样子,本来还以为和椰奶诗一样的呢...$考虑$  在拜托你一下了,讲个明白. 谢谢

之前PLUS搞亚洲周的时候，MR YUAN的里面的COCONUT Milch，0.55欧一罐好像。不知道现在还有没有。没有的话亚超应该有卖椰奶的。我是觉得奶味淡加了一点点牛奶。

solvas

原帖由 Sudoku 于 2007-2-18 11:38 发表
豉椒猪柳有方子么?昨天也买了豆豉....:) $送花$ $送花$

原料：猪里脊肉，青、红椒，洋葱，豆豉，朝天椒，葱姜蒜。（当初做的时候都没有称量，按需取量吧:) ）
做法：1，将肉切成截面是正方形的长条，加蛋清、酒、淀粉以及盐少许腌制半小时左右
         2，将辣椒去籽切丝，洋葱去皮切丝。
         3，锅内放油烧热，放肉滑炒至七成熟左右起锅备用。
         4，起油锅炒香洋葱，朝天椒，豆豉，放入猪柳和辣椒丝翻炒后加酱油，糖调味，等肉入味上色后用水淀粉勾芡即可。

我想这道菜用牛柳应该更好吃，可惜德国买牛肉属于奢侈品，只好用猪柳拉$汗$ $汗$