高筋面粉及糯米粉，麦芽糖

linn324 · 发表于 2007-3-12 13:29

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刚才在苹果看到了两个极想尝试的菜

元宵和萨其马$汗$

糯米粉，黏米粉

高筋面粉，麦芽糖

这几样据说普通超市就有得卖$考虑$

那位达人jm指点一下，在那家超市，偶们这里没有亚洲店，或者用代替的东西也行
最好能有图片，比较好找$汗$ $汗$

谢谢了$握手$ $握手$ $握手$

yingying_wang · 发表于 2007-3-12 14:19

置顶帖里有相关信息阿!

nemo_nemo · 发表于 2007-3-12 16:34

原帖由 linn324 于 2007-3-12 12:29 发表
刚才在苹果看到了两个极想尝试的菜

元宵和萨其马$汗$

糯米粉，黏米粉

高筋面粉，麦芽糖

这几样据说普通超市就有得卖$考虑$

那位达人jm指点一下，在那家超市，偶们这里没有亚洲店，或者用代替的 ...

糯米粉，黏米粉这两样你都可以在亚洲点买到。高筋面粉在一般超市里有，买的时候注意看上面写的type 550就可以了。
麦芽糖德文叫maltose,我不知道超市有没有，但据说亚洲点有卖。

[ 本帖最后由 nemo_nemo 于 2007-3-12 15:40 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2007-3-12 17:29

原帖由 linn324 于 2007-3-12 12:29 发表
刚才在苹果看到了两个极想尝试的菜

元宵和萨其马$汗$

糯米粉，黏米粉

高筋面粉，麦芽糖

这几样据说普通超市就有得卖$考虑$

那位达人jm指点一下，在那家超市，偶们这里没有亚洲店，或者用代替的 ...

麦芽糖 = Malzzucker

爱财 · 发表于 2007-3-12 20:32

550 是低筋的.

linn324 · 发表于 2007-3-12 20:35

谢谢:D :D :D

拍拍脑袋 · 发表于 2007-3-12 20:47

麦芽糖还能做什么，除了萨其马（太复杂）$汗$
上次看特价屯了一瓶，一直没有用:P

阳台上的猫 · 发表于 2007-3-13 00:11

麦芽糖还可以烤鸭子的时候涂在上面

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