师门小聚: 下午茶................

himmelblau · 发表于 2007-3-19 20:47

太强了。。。。$支持$ $支持$

想问下，萝卜叶子怎么腌阿$frage$ $frage$

墨涟 · 发表于 2007-3-19 23:00

好厉害的刀工:)

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-19 23:21

原帖由 schnell 于 2007-3-19 13:17 发表
$支持$ $支持$
问问，怎么做腌菜？:)

萝卜荫子揪下来，洗净沥干，撒盐揉软，放上两天就可以吃了。炒，煮面都可以。

xiaobaigou · 发表于 2007-3-20 01:30

这还只是下午茶$高$ $高$ $高$

bluejojo · 发表于 2007-3-20 16:18

这个刀功偶练n根黄瓜也练不出来啊。
$支持$ $支持$

雨丝 · 发表于 2007-3-20 20:23

:o :o 是人做的吗。。。。。

lieschen · 发表于 2007-3-20 20:55

那个沙锅饭怎么做啊。。。？:( :( :(

莱茵 · 发表于 2007-3-20 22:37

绍兴师爷的饭S团貌似要成立了$汗$
馋啊～～～～～～～～

fensterglas · 发表于 2007-3-20 23:38

:( 吃得这么丰盛

sammy · 发表于 2007-3-21 00:19

大师啊, 这雪菜毛豆亚店有卖吗? 好想吃啊.$送花$ $送花$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-3-21 01:12

$支持$ $支持$ $支持$
那个砂锅饭怎么做的？上个方子吧～～～

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-21 19:31

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-3-21 00:12 发表
$支持$ $支持$ $支持$
那个砂锅饭怎么做的？上个方子吧～～～

1. 沙锅用水浸泡15分钟直至泡透。
2. 放适量的米，淘一次(米最好泡上几小时)，加点盐和菜油，几片切好的香菇和腊肉(香肠腊肠也可)，还可以加些切好的青菜或者白菜。
3. 烤箱200度预热5分钟。沙锅里面加开水，开水量约为平时做饭的两倍，放进烤箱，200摄氏度大概烘上50分钟就可以了

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-21 19:33

原帖由 sammy 于 2007-3-20 23:19 发表
大师啊, 这雪菜毛豆亚店有卖吗? 好想吃啊.$送花$ $送花$

雪菜毛豆亚洲店都有得卖。

我每次把樱桃萝卜的叶子揪下来做了雪菜。

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-21 19:39

原帖由雨丝于 2007-3-20 19:23 发表
:o :o 是人做的吗。。。。。

不是人做的，是师爷做的。

cindyprc · 发表于 2007-3-22 12:43

真棒！！！！
我也要去喝下午茶！！！

chickenlittle · 发表于 2007-3-22 13:32

那黄瓜是不是连着的？好强的刀工$高$

ELLEN_WJR · 发表于 2007-3-22 22:39

天哪,无法用一个赞字表达.
精致的食物,
更受不了的是那些食物散发的闲淡慵懒的味道.

绍兴师爷 · 发表于 2007-3-23 01:30

原帖由 ELLEN_WJR 于 2007-3-22 21:39 发表
天哪,无法用一个赞字表达.
精致的食物,
更受不了的是那些食物散发的闲淡慵懒的味道.

你太油菜了，连这个味道也感觉的出来..........

我有一个小白猪 · 发表于 2007-3-23 17:34

$支持$ $支持$ $支持$

傻肥肥 · 发表于 2007-3-23 23:07

这个只是下午茶啊，真是崇拜阿。这么厉害的。。。。

mausi · 发表于 2007-3-23 23:08

这下午茶太丰富了吧！

yswi · 发表于 2007-3-23 23:31

好精致呀$支持$

sammy · 发表于 2007-3-24 19:22

原帖由 绍兴师爷 于 2007-3-21 18:31 发表

1. 沙锅用水浸泡15分钟直至泡透。'R&\J4w.d.|(k
2. 放适量的米，淘一次(米最好泡上几小时)，加点盐和菜油，几片切好的香菇和腊肉(香肠腊肠也可)，还可以加些切好的青菜或者白菜。
3. 烤箱200度预热5分钟。沙锅里面加开水，开水量约为平时做饭的两倍，放进烤箱，200摄氏度大概烘上50分钟就可以了

报告师爷, 昨晚我照着这方子试吃了一回, 真是香啊.
就是有个小小的技术难题, 先放的香肠和青菜在米里, 送进烤箱里200度50分钟后拿出来, 香肠青菜都烤糊了$郁闷$ $郁闷$

小金刚 · 发表于 2007-4-20 18:11

$送花$ $送花$ $送花$

喵喵猫 · 发表于 2007-4-20 21:45

好精致$支持$

绍兴师爷 · 发表于 2007-4-20 21:55

原帖由 sammy 于 2007-3-24 19:22 发表

报告师爷, 昨晚我照着这方子试吃了一回, 真是香啊.
就是有个小小的技术难题, 先放的香肠和青菜在米里, 送进烤箱里200度50分钟后拿出来, 香肠青菜都烤糊了$郁闷$ $郁闷$

你没有用锅盖吗? 用锅盖一般不会糊的

玉翡翠 · 发表于 2007-4-21 23:48

牛$高$ 你该不会是馆子里的大厨吧4;) 老板?:cool: 告诉我你的馆子在哪

冰水 · 发表于 2007-4-22 09:00

哇噻，口水流一地呀

xjintian · 发表于 2007-4-22 11:11

无语言了..................................................................................................

xixihaha · 发表于 2007-4-22 16:15

我明天就去买去，不喜欢吃那个萝卜，但是喜欢吃雪菜，在家妈妈经常自己作的，

原帖由 绍兴师爷 于 2007-3-19 23:21 发表

萝卜荫子揪下来，洗净沥干，撒盐揉软，放上两天就可以吃了。炒，煮面都可以。

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