简单营养的血糯米粥~~~

li8ping6 · 发表于 2007-3-21 13:56

粥可是好东西哦~~妈妈小时候一直生病，葡萄糖打不进去，医生跟她说，“你每天喝碗粥就补到葡萄糖了”~~赫赫~我最喜欢血糯米的那种谷香，偶觉得用它熬出来的粥是最好吃的~赫赫~~~;)

这碗粥的做法超级简单，人人都会的~$汗$ 我在里面又加了点别的东西，很香很香~~~~

原料有：血糯米用手抓两把，千万不要多，否则粥就变成饭了~赫赫
黑芝麻用手抓两把，还有超市售的麦片一把

开始煮粥之前先用温水把血糯米泡开，这个和做饭前泡米的原理差不多，可以提高烧米的效率~赫赫$汗$ 大约泡个15分钟就好了~

芝麻也要泡水，主要我是来检查它的质量如何，结果泡出来的水真的变成暗红色的了$郁闷$ 心寒死了。。。唉。。。~~

用一小锅，把泡好的血糯米，芝麻，还有麦片全都扔进去，吃饭的碗剩三碗水（我喜欢稍微稀一点的粥，如果喜欢稠一点的可以少放水）倒进去，把它们稍微搅拌一下。这个时候要放一滴油，一滴就可以拉，这样子据说能使煮出来的粥更饱满，呵呵~~

盖上盖子，开大火（我家的炉子最高3档，我开到2.5），一会儿水开始冒泡时就调到1档，这时一定要守在炉子边，小心不要糊掉，粥烧开时的水就是精华阿，呵呵~~

烧开后用小火熬1个小时，其间可以用勺子搅拌一下，防止沾底，然后就把盖子盖上让它自己煮吧~~~一会儿就可以闻到糯米的香味了~~~;)

如果有时间还可以多熬一会儿，因为我下午要上课，所以1个小时就ok了~~

如果有冰糖的话可以转小火的时候放进去，我用的是蜂蜜，是最后熬好准备开吃时放的~赫赫~~

香喷喷的粥，配上一个白煮蛋，营养午饭就这么解决廖~~赫赫;) 我的这点量烧出来有两碗多一点点，一顿就被我全部下肚了$bye$

[ 本帖最后由 li8ping6 于 2007-3-21 19:57 编辑 ]

gemini-min · 发表于 2007-3-21 14:57

感觉蛮营养的

yooyoo_8860 · 发表于 2007-3-21 16:54

$支持$ $支持$ $支持$
这个东西很营养啊，下次试试看～～～

frost · 发表于 2007-3-21 16:55

血糯米除了亚洲店还有哪里可以买到

以前买过血糯米，一泡，水马上变深红，不知道正常不正常，不敢吃

其实我最爱血糯米粥

qiangwei · 发表于 2007-3-21 17:03

紫米吧

血糯米我听着怎么这么害怕！

娇贝儿 · 发表于 2007-3-21 17:05

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lavendel. · 发表于 2007-3-21 17:48

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zf_helen · 发表于 2007-3-21 20:04

紫米或者黑米$送花$

hiro · 发表于 2007-3-21 22:14

原帖由 qiangwei 于 2007-3-21 16:03 发表
紫米吧

血糯米我听着怎么这么害怕！

可俺们那边就是叫血糯米的呀 $汗$

kikikaka · 发表于 2007-3-22 00:50

明天我也试试看．．．．．．．．．．$支持$ $支持$

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