吃顿面条容易吗？记者品尝外国宇航员专用食品

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　　新华网东京１０月２０日电（记者何德功）参加第１８届世界宇航员大会报道，记者得到了两件非同寻常的礼物，这就是宇宙食品，一种是“蔬菜生活”，一种是“洋生点心”。

　　从包装上看宇宙食品煞是可爱，蔬菜生活装在一个银白色的密封袋里，最上部有一小口，用瓶盖封着。说是蔬菜生活，其实是蔬菜和水果比例各占一半。食品袋正面绘有桔子、苹果、辣椒、菠菜、白菜等８种水果蔬菜的图案，五颜六色，在给人以美的享受的同时，很能引起人们的食欲。图案上面像是广告词：自然、好吃、舒适。袋子的背面标有热卡、蛋白质、钙、钾、钠、食物纤维、维生素、胡萝卜素、糖、碳水化合物等含量；洋生点心外壳像装方便面的小碗，金黄色，上部和方便面一样封有一层薄膜，薄膜上贴着乳白色的纸，上面绘着两片青叶和盛在勺子里像布丁一样的点心图案，小碗的底部标着点心的成份，有淀粉，牛奶、砂糖、蛋白、动物胶、香料，凝胶化剂等，总之，给人的感觉是非常注意营养搭配。据研究人员说，宇航员有的要在宇宙空间站呆３到６个月，营养跟不上可是大事。和日本所有的食品一样宇宙食品也标有有效期，蔬菜生活到明年５月２０日，洋生点心到明年３月１１日。记者本来想作为纪念品长期保存，在手里把玩了几天后，由于好奇心的驱使，还是决定想亲口尝一尝。谁知打开以后大失所望，原来蔬菜生活和洋生点心都是粘糊状的东西，因为太干，宇航员难以吞咽，水分太多，在失重状态下四外飞溅，首先让人失去咀嚼的乐趣，味道只是有点甜，别的感觉不出什么，也许是由于太注意营养搭配的缘故，混合了太多的成分，如果不看说明，根本不知道吃了些什么。

　　蔬菜生活虽然维生素含量丰富，但毕竟不新鲜，而且没有蔬菜的味道，因此，在宇宙空间站宇航员们最想吃到新鲜蔬菜。日本中央农业综合研究所为了满足这一需要，去年９月开发成功一种宇宙农园，在失重的情况下可以固定土壤，生产新鲜蔬菜，供宇宙空间站宇航员享用。

　　宇宙农园形状像一个水柜，里面装有土壤，研究人员在土壤中埋入开有小口的陶瓷管，用气泵抽出管中空气，然后把这一装置放入宇航器进行模拟实验，结果证明在失重的状态下土壤不会飞散。

　　宇宙植物栽培到目前为止都是使用营养液进行无土栽培，但缺点是溶液难以管理，容器太重。土壤栽培可以利用宇航员生活垃圾，管理起来也相对容易。

　　最近，日清食品公司和日本宇宙开发事业团共同开发了一种宇宙拉面，据说可以提高宇航员的生活水平。

　　说是拉面，其实并不是我们想象的面条，因为面条过于细长，在失重状态下很难吃到肚里，研究人员把面条团成可一口吞下的球状。航天飞机内７０度以上的水规定不能使用，研究人员绞尽脑汁让宇宙拉面在７０度的水里可以泡软；泡面条的水如果是液体会四处飞散，导致精密仪器因潮湿出现故障，研究人员增加淀粉含量，使水变得粘稠。味道也尽量多样，应日本宇航员野口聪一的要求，宇宙拉面掺有酱油和咖喱。

　　从宇宙食品来看，宇航员不仅危险，生活也是艰苦的，他们在天上很难过上人间正常人的生活。然而，他们是在为人间更加美好默默地奉献，不能不让人发自内心地敬佩。（完）