我也来上道菜，嘎嘎！

pangpang55

好馋人啊$支持$

艳阳天

原帖由 游鱼 于 2007-5-1 18:51 发表
...大蒜切成蒜蓉，先取一半用油加入常用调味料稍微爆炒， ...

想知道这里写的常用调味料都是哪些调味品？谢啦$送花$ $送花$ $送花$

zarazjy

漂亮的！！！饱不了口福先饱眼福~~~$支持$ $支持$ $支持$

游鱼

原帖由 vincscott 于 2007-5-2 12:11 发表
我姐做蒜蓉扇贝就是这样做的:)

是的，蒜蓉扇贝也可以这样做，不同的是要把贝壳放在最下面，再依次放粉丝，贝肉，蒜蓉！！:)

游鱼

原帖由 艳阳天 于 2007-5-2 14:35 发表


想知道这里写的常用调味料都是哪些调味品？谢啦$送花$ $送花$ $送花$

花椒面，盐，糖，酱油，醋，快出锅时放味精，不用炒的时间太长，不然蒜容易糊掉！！:) :)

艳阳天

原帖由 游鱼 于 2007-5-2 16:15 发表


花椒面，盐，糖，酱油，醋，快出锅时放味精，不用炒的时间太长，不然蒜容易糊掉！！:) :)

$送花$
谢谢游鱼妹妹！
$送花$

yq1076

谢谢楼主的方子，好吃没话说！！$支持$ $支持$ $支持$

花火

这个开边,是怎么开的呀?可以教教我吗?

vivch

呵呵，这道菜叫蒜蓉粉丝开边虾，是文学城的一道名菜。据说最早是从绍兴师爷那里传开来的。:)

MM这个也做得很漂亮！$支持$

前两天我也刚做过这道菜，确实非常好吃。粉丝比虾好吃，粉丝吸足了虾的鲜味，鲜美无比。粉丝可以再多放点，用深碗装，能多装点。:)

【魔界小狼】

有钱啊,吃这个..................