月子食谱一：红酒烧牛肉

sarah1223 · 发表于 2007-6-16 08:48

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

bibijojo · 发表于 2007-6-16 09:59

我对你们家的那块超级手表干兴趣，当然菜也不错啊

bankerpeng · 发表于 2007-6-16 11:01

我就说怎么看着不对劲，Riesling什么时候变红酒了？

珍妮冬冬青岛 · 发表于 2007-6-16 11:44

$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$

gersino · 发表于 2007-6-16 12:11

原帖由 bankerpeng 于 2007-6-16 11:01 发表
我就说怎么看着不对劲，Riesling什么时候变红酒了？

$ok$ 有些人不喜欢加红酒后肉的颜色是暗红色，所以用Riesling代替红酒，用糖上色，这样颜色就很比暗红好看。
但是这样就不是红酒烧牛肉了！;)

[ 本帖最后由 gersino 于 2007-6-16 12:14 编辑 ]

gersino · 发表于 2007-6-16 12:13

原帖由 cp6798 于 2007-6-16 03:56 发表
看起来是象牛尾，不过LZ菜是不错！

是牛尾，腱子肉不太好买，只能代替了！

gersino · 发表于 2007-6-16 12:17

原帖由 我的RP没WT 于 2007-6-15 21:59 发表

我没理解错的话,这个gg是说,他lp坐月子,不能喝酒...看pp,他盛的是两盘啊~ $frage$
怎么大家批判的多啊~可能是lzgg的语气......太过自信?$考虑$ $汗$
其实觉得lzgg烧得很不错,看上去挺有食欲的.总之,支持 ...

谢谢兄弟支持，还是你看的仔细！！！！
顺便问一句，我语气太过自信吗？！$考虑$ :) 看来我得改改这毛病！

[ 本帖最后由 gersino 于 2007-6-16 13:01 编辑 ]

fz_deutschland · 发表于 2007-6-16 13:13

同问，不用加盐么！！！！！！！！

丢手绢 · 发表于 2007-6-16 13:37

普通tafelwein也是一样烧的，烧菜几乎没区别

如果怕颜色不好看就是白葡萄酒，我感觉味道没区别，吃了这么多年了

不知道是不是精细的人能品的出来

另外牛尾这么烧太可惜了

不如直接买kalbs来烧

肉质完全不一样呀

牛肉要想做好，跟什么酒什么水关系不大，重要的就是舍得花钱买好肉

牛全身就大约1KG左右的好肉，腰左右部分的，剩下的都不能相比。

yueer8000 · 发表于 2007-6-16 13:50

hehe,搂主能有机会在法国做这道菜就更完美了，那就不光是水和酒，连牛肉，洋葱，胡萝卜都是法国产的了！$m12$
支持自己动手做菜的GG!$m22$

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[异域食风] 月子食谱一：红酒烧牛肉

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